Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 –
Mortadela de pavo
Esta receta te enseñará cómo hacer mortadela de pavo casera. Es una excelente opción para una cena rápida o para preparar un sándwich delicioso. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pavo molida
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 1/4 taza de aceitunas verdes rellenas de pimiento picadas
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/2 cucharada de ajo en polvo
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar la pechuga de pavo molida, la leche, el pan rallado, el queso parmesano rallado, la cebolla picada, el pimiento rojo picado, el pimiento verde picado, las aceitunas verdes rellenas de pimiento picadas, los huevos, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezclar bien.
- Forrar un molde de pan con papel aluminio. Verter la mezcla de pavo en el molde y presionar bien para compactar.
- Hornear la mortadela de pavo durante 2 horas, o hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Retirar la mortadela de pavo del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Servir la mortadela de pavo fría, en rebanadas.
Curiosidades
Si eres un amante de los embutidos, seguro que has probado la mortadela en alguna ocasión. Esta delicia de origen italiano es muy popular en todo el mundo por su sabor y textura única.
Aunque la mortadela tradicional se elabora con carne de cerdo, hoy en día existen muchas variantes que utilizan otros tipos de carne, como el pavo.
En esta ocasión, te traemos una receta para que puedas preparar tu propia mortadela de pavo en casa. ¡No te la pierdas!
Espero que disfrutes de esta receta de mortadela de pavo tanto como yo. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!