Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 500 kcal
Receta de pavo ahumado a la mantequilla
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kilos
- 1 taza de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de salvia seca
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón pequeño, mezclar la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el romero y la salvia. Reservar.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y untar la mantequilla por todo el pavo.
- Espolvorear la mezcla de especias por todo el pavo, asegurándose de cubrirlo completamente.
- Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 3 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear por 1 hora más o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de servir.
Curiosidades
Si buscas una opción deliciosa y fácil de preparar para deleitar a tus invitados en una cena especial, el pavo ahumado a la mantequilla es una excelente opción. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato exquisito, jugoso y lleno de sabor, que sin duda será el centro de atención en cualquier ocasión.
La combinación de la mantequilla con el ahumado del pavo crea una fusión de sabores que es simplemente irresistible. Además, la preparación es muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es ideal para aquellos que quieren sorprender con un platillo gourmet sin tener que pasar horas en la cocina.
A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para que prepares un delicioso pavo ahumado a la mantequilla que dejará a todos tus comensales con ganas de repetir.
Tiempo perfecto de cocción para un delicioso pavo ahumado
Si estás buscando una forma deliciosa de preparar un pavo para una cena especial, ¡prueba ahumarlo con mantequilla! El resultado será un ave jugosa y llena de sabor. Pero, ¿cuál es el tiempo perfecto de cocción para un pavo ahumado a la mantequilla?
Antes que nada, es importante tener en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pavo y de la temperatura del ahumador. Pero, en general, se puede estimar que el tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos por cada kilo de peso del pavo.
Además, para asegurarte de que el pavo esté cocido por completo y no correr el riesgo de enfermarte por salmonela u otras bacterias, es importante que la temperatura interna del ave alcance los 75 grados Celsius en el muslo o en la pechuga. Utiliza un termómetro de cocina para comprobar la temperatura.
Una vez que hayas calculado el tiempo de cocción y has comprobado la temperatura interna del pavo, ¡es hora de disfrutarlo! La mantequilla le dará un toque de sabor extra y te asegurará que el ave quede jugosa y suave.
Recuerda que la clave para un buen pavo ahumado es la paciencia y la atención a los detalles. Asegúrate de mantener la temperatura del ahumador constante y de dejar reposar el pavo durante unos minutos antes de cortarlo, para que los jugos se redistribuyan y el sabor se intensifique.
¡Disfruta de tu delicioso pavo ahumado a la mantequilla y sorprende a tus invitados con una cena inolvidable!
Pavo ahumado vs crudo: ¿Cuál es la mejor opción para tu cena de Navidad?
La cena de Navidad es una de las celebraciones más importantes del año, y el pavo es uno de los platos más populares en la mesa. A la hora de preparar el pavo, muchas personas se preguntan si es mejor ahumarlo o cocinarlo crudo. Aquí te contamos las ventajas de cada opción para que puedas decidir cuál es la mejor para tu cena:
Pavo ahumado
El pavo ahumado tiene un sabor intenso y delicioso gracias al proceso de ahumado que se utiliza para cocinarlo. Además, el ahumado permite que la carne quede tierna y jugosa, ya que el humo penetra en el interior del pavo y ayuda a mantener la humedad. Otra ventaja del pavo ahumado es que se puede preparar con anticipación, lo que te permitirá tener más tiempo para disfrutar de la cena con tu familia y amigos.
Pavo crudo
Por otro lado, el pavo crudo tiene la ventaja de que puedes cocinarlo a tu gusto y agregar los ingredientes que más te gusten. Además, cocinar el pavo crudo te dará la oportunidad de controlar mejor el tiempo y la temperatura de cocción, lo que te permitirá obtener un plato cocido a la perfección. Sin embargo, cocinar un pavo crudo puede ser un proceso más delicado y requiere más atención y tiempo que el pavo ahumado.
En conclusión, tanto el pavo ahumado como el crudo son excelentes opciones para tu cena de Navidad, dependiendo de tus preferencias y necesidades. Si buscas un sabor intenso y una carne jugosa, el pavo ahumado es la mejor opción. Si prefieres tener más control sobre el tiempo y la temperatura de cocción, y agregar tus propios ingredientes, el pavo crudo es la mejor opción. ¡A disfrutar de una deliciosa cena navideña!
Pavo horneado vs. pavo ahumado: ¿Cuál es la mejor opción para tu cena de Acción de Gracias?
La cena de Acción de Gracias es una de las festividades más importantes del año, y el pavo es un plato que no puede faltar en la mesa. Sin embargo, ¿qué tipo de pavo es mejor para esta ocasión: horneado o ahumado? Aquí te presentamos algunas diferencias para que puedas decidir cuál es la mejor opción para tu cena de Acción de Gracias.
Pavo horneado
El pavo horneado es una opción clásica y popular para la cena de Acción de Gracias. Uno de los mayores beneficios de esta técnica de cocción es que es fácil de hacer y no requiere equipo especializado. Además, el pavo horneado es una opción más saludable ya que no se agrega grasa extra, y la piel se puede quitar para reducir aún más la cantidad de grasa.
El pavo horneado también tiene un sabor más suave y menos ahumado que el pavo ahumado, lo que puede ser una ventaja si prefieres un sabor más suave. También es más fácil de combinar con otros platos y guarniciones, ya que el sabor no es abrumador.
Pavo ahumado
El pavo ahumado es una opción más audaz y sabrosa que el pavo horneado. Al ahumar el pavo, se le agrega un sabor ahumado único y delicioso que puede ser difícil de replicar con otros métodos de cocción. El pavo ahumado también tiene una textura más jugosa y suave que el pavo horneado, lo que lo convierte en una opción popular para aquellos que prefieren un sabor más intenso.
El pavo ahumado también requiere un equipo especializado y un poco más de experiencia en la cocina. Además, el pavo ahumado puede contener más grasa y calorías debido a la adición de mantequilla o aceite durante el proceso de ahumado.
¿Cuál es la mejor opción para ti?
La elección entre pavo horneado y pavo ahumado depende de tus preferencias personales y habilidades en la cocina. Si buscas una opción más saludable y fácil de hacer, el pavo horneado es una excelente opción. Si prefieres un sabor más intenso y tienes experiencia en la cocina, el pavo ahumado puede ser una opción deliciosa y audaz.
En cualquier caso, el pavo es una excelente opción para la cena de Acción de Gracias y es perfecto para compartir con familiares y amigos. Aquí te presentamos una deliciosa receta de pavo ahumado a la mantequilla para que puedas probar en casa:
Receta de pavo ahumado a la mantequilla
- 1 pavo de 12 a 14 libras
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de romero seco
Preparación:
- En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el tomillo seco y el romero seco.
- Cepilla el pavo con la mantequilla derretida.
- Esparce la mezcla de especias sobre el pavo, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Ahuma el pavo a 225 grados Fahrenheit durante aproximadamente 6 horas o hasta que el termómetro interno registre 165 grados Fahrenheit.
- Deja reposar el pavo durante 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Disfruta de tu delicioso pavo ahumado a la mantequilla y feliz Acción de Gracias!
Tiempo perfecto de cocción para tu pavo precocido
Si has decidido cocinar un pavo precocido ahumado a la mantequilla, es importante que conozcas el tiempo perfecto de cocción para que quede jugoso y delicioso.
Antes de comenzar, asegúrate de que tu pavo esté completamente descongelado y a temperatura ambiente. Precalienta tu horno a 325 grados Fahrenheit para que esté listo cuando sea necesario.
El tiempo de cocción depende del tamaño de tu pavo. Una regla general es cocinarlo durante 15 minutos por cada libra de peso. Por ejemplo, si tu pavo pesa 10 libras, el tiempo de cocción sería de 150 minutos (2 horas y media).
Es importante que uses un termómetro de carne para verificar la temperatura interna del pavo. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del pavo, sin tocar el hueso. La temperatura interna debe alcanzar los 165 grados Fahrenheit para asegurarte de que esté completamente cocido.
Una vez que tu pavo alcance la temperatura interna deseada, déjalo reposar durante 15-20 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantengan la carne jugosa y tierna.
Recuerda, siempre es mejor cocinar el pavo con tiempo suficiente para evitar cualquier estrés de última hora. Con estos consejos, tu pavo precocido ahumado a la mantequilla será un éxito en tu mesa navideña.
¡Y así terminamos nuestra receta de pavo ahumado a la mantequilla! Esperamos que hayan disfrutado la preparación tanto como nosotros. Es una opción deliciosa para compartir en cualquier ocasión especial. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!