Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 3H
Porciones
🧆 10 porciones
Calorías
🔥 –
Pavo al Horno con Mantequilla
Ingredientes:
- 1 pavo de 5 kg
- 1 taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 2 cucharadas de romero seco
- 2 cucharadas de salvia seca
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cebollas
- 4 ramas de apio
- 2 zanahorias
- 1 taza de caldo de pollo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar el pavo por dentro y por fuera con agua fría y secar con papel de cocina.
- Cortar las cebollas, el apio y las zanahorias en trozos grandes y colocar en el fondo de una fuente para horno.
- En un recipiente pequeño, mezclar la sal, la pimienta, el tomillo, el romero, la salvia y el ajo en polvo.
- Frotar el pavo con la mantequilla derretida y luego espolvorear la mezcla de especias por todo el pavo.
- Colocar el pavo en la fuente para horno, sobre las verduras.
- Verter el caldo de pollo sobre el pavo y las verduras.
- Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 2 horas.
- Retirar el papel de aluminio y hornear durante 1 hora más, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 20 minutos antes de cortar y servir.
Curiosidades
El pavo es uno de los platillos más populares en la temporada de Navidad y Acción de Gracias. Es una excelente opción para reuniones familiares y grandes celebraciones. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar un pavo al horno con un sabor suculento y jugoso, esta receta es perfecta para ti.
La clave para lograr un pavo al horno perfectamente dorado y repleto de sabor es la mantequilla. La mantequilla agrega una textura cremosa y suavidad al pavo, mientras que también ayuda a dorar la piel y a mantenerla húmeda durante el proceso de cocción.
Además, esta receta es muy fácil de seguir. No necesitas ser un experto en cocina para preparar un pavo al horno con mantequilla perfectamente dorado y jugoso. Con solo unos pocos ingredientes y algunos pasos simples, estarás en el camino hacia una cena festiva y deliciosa que impresionará a tus invitados.
Tiempo perfecto para cocinar un delicioso pavo al horno
Si estás buscando una receta de pavo al horno con mantequilla que sea deliciosa y no te quite mucho tiempo, ¡has llegado al lugar correcto! El secreto para cocinar un pavo jugoso y sabroso es el tiempo de cocción perfecto.
Para empezar, asegúrate de tener un pavo descongelado y limpio. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Unta la mantequilla suavizada sobre toda la superficie del pavo, asegurándote de cubrirlo bien. Puedes añadir algunas hierbas frescas como tomillo o romero para darle un toque extra de sabor.
Coloca el pavo en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel de aluminio. Hornea el pavo durante 3 horas, asegurándote de que esté completamente cocido antes de sacarlo del horno. Para comprobar si está listo, inserta un termómetro en la parte más gruesa del muslo del pavo. La temperatura debe llegar a los 75 grados Celsius.
Retira el papel de aluminio durante los últimos 30 minutos de cocción para que la piel se dore y quede crujiente. Una vez que el pavo esté listo, déjalo reposar durante unos 20-30 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pavo esté más jugoso.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pavo al horno con mantequilla cocido perfectamente en solo 3 horas. Sirve con tus acompañamientos favoritos y disfruta de este plato clásico para cualquier ocasión especial.
Tiempo exacto de cocción del pavo: guía completa
Si estás planeando cocinar un delicioso pavo al horno con mantequilla para una cena especial, es importante conocer el tiempo exacto de cocción para lograr una carne jugosa y bien cocida. Sigue esta guía completa para asegurarte de cocinar tu pavo a la perfección.
Paso 1: Preparación
Antes de comenzar a cocinar el pavo, asegúrate de haberlo descongelado completamente y retirado todas las vísceras y el cuello. Luego, lava bien el pavo con agua fría y sécalo con toallas de papel.
Paso 2: Aderezo
Para darle sabor al pavo, prepara una mezcla de mantequilla derretida, sal, pimienta y hierbas frescas como el tomillo y el romero. Unta esta mezcla por todo el pavo, asegurándote de cubrir bien todas las partes.
Paso 3: Horneado
Coloca el pavo en una bandeja de hornear y cubre con papel aluminio. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) y coloca la bandeja en el horno. El tiempo de cocción dependerá del peso del pavo:
- Pavo de 10 a 12 libras: 2.5 a 3 horas de cocción
- Pavo de 12 a 14 libras: 3 a 3.5 horas de cocción
- Pavo de 14 a 18 libras: 3.5 a 4.5 horas de cocción
- Pavo de 18 a 20 libras: 4.5 a 5 horas de cocción
Después de la mitad del tiempo de cocción, retira el papel aluminio y continúa cocinando hasta que el pavo esté dorado y la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius).
Paso 4: Reposo
Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que la carne quede más jugosa.
Sigue esta guía completa para cocinar el pavo al horno con mantequilla y disfruta de una deliciosa cena festiva.
Secretos para cocinar un pavo perfecto en el horno: temperatura ideal y tiempo de cocción
Si quieres preparar un pavo al horno con mantequilla que quede perfecto, debes seguir ciertos secretos de cocción. La temperatura y el tiempo de cocción son fundamentales para lograr una carne jugosa y sabrosa. A continuación, te damos algunos consejos para cocinar un pavo perfecto en el horno.
- Temperatura ideal: La temperatura ideal para cocinar un pavo en el horno es de 165 grados centígrados. Esto asegura que el pavo esté cocido completamente y que tenga una textura suave y jugosa.
- Tiempo de cocción: El tiempo de cocción depende del peso del pavo y de la temperatura del horno. Como regla general, se calcula que se necesita 15 minutos por cada 500 gramos de peso del pavo. Por ejemplo, si el pavo pesa 4 kilos, necesitarás cocinarlo durante 2 horas.
- Mantequilla: La mantequilla es un ingrediente clave para preparar un pavo jugoso y sabroso. Puedes mezclar la mantequilla con hierbas frescas, como el romero y el tomillo, para darle más sabor al pavo. También puedes colocar pequeñas porciones de mantequilla debajo de la piel del pavo para que la carne quede más jugosa.
- Relleno: Si decides rellenar el pavo, debes asegurarte de que el relleno esté completamente cocido antes de servir el pavo. También es importante no sobrecargar el pavo con demasiado relleno, ya que esto puede afectar el tiempo de cocción y la textura de la carne.
- Descansar: Una vez que el pavo esté cocido, es importante dejarlo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan en la carne y que la carne quede más jugosa.
Siguiendo estos secretos para cocinar un pavo perfecto en el horno, tendrás una cena deliciosa y exitosa. ¡Buen provecho!
Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno
El pavo al horno con mantequilla es uno de los platillos más deliciosos y tradicionales que puedes preparar para cualquier ocasión especial. Sin embargo, uno de los mayores desafíos al cocinar un pavo es asegurarse de que esté perfectamente cocido, sin estar seco o crudo. Por lo tanto, es importante conocer el tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno.
Para empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, prepara el pavo retirando las vísceras y lavándolo bien con agua fría. Luego, sécalo con papel de cocina y frota mantequilla por toda la superficie del pavo. Asegúrate de agregar suficiente mantequilla para que el pavo quede bien cubierto.
Una vez que el horno esté caliente y el pavo esté listo, colócalo en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel de aluminio. Asegúrate de que el papel de aluminio esté bien ajustado para que el pavo no se seque durante la cocción. Luego, coloca el pavo en el horno y déjalo cocinar durante 3 horas.
Después de 3 horas, retira el papel de aluminio y continúa cocinando el pavo durante 30 minutos adicionales. Esto permitirá que la piel se dore y se vuelva crujiente. Si deseas asegurarte de que el pavo esté completamente cocido, usa un termómetro para carne y verifica que la temperatura interna del pavo alcance los 75 grados Celsius.
Una vez que el pavo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y hará que el pavo esté más jugoso y sabroso.
En resumen, el tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno es de 3 horas cubierto con papel de aluminio y 30 minutos adicionales sin papel de aluminio. Asegúrate de usar un termómetro para carne para verificar que el pavo esté completamente cocido antes de servirlo.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de pavo al horno con mantequilla! Les deseo un buen apetito y hasta la próxima.
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!