Preparación
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Cocinado
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Porciones
🧆 10 porciones
Calorías
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Receta de pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja
Ingredientes:
- 1 pavo entero
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cebolla cortada en cuartos
- 4 ramas de apio
- 4 zanahorias peladas y cortadas en trozos grandes
Preparación:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar el pavo y secarlo con papel absorbente.
- En un tazón, mezclar la mantequilla derretida, el jugo de naranja, la sal, la pimienta negra y el tomillo seco.
- Con la ayuda de una brocha de cocina, untar la mezcla de mantequilla y jugo de naranja sobre el pavo, asegurándose de cubrirlo completamente.
- Colocar la cebolla, el apio y las zanahorias dentro de la cavidad del pavo.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y cubrirlo con papel aluminio.
- Hornear el pavo durante 3 horas, retirando el papel aluminio después de la primera hora para que se dore la piel.
- Verificar que el pavo esté bien cocido insertando un termómetro en la parte más gruesa de la carne. Debería marcar una temperatura interna de 75°C.
- Retirar el pavo del horno y dejarlo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.
- Servir el pavo acompañado de las verduras y el jugo que se haya acumulado en la bandeja para hornear.
Curiosidades
Si estás buscando un plato principal para impresionar a tus invitados en la cena de Navidad o Acción de Gracias, el pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja es una excelente opción. Esta receta es fácil de seguir y el resultado final es un pavo dorado y jugoso con un sabor irresistible.
La mantequilla y el jugo de naranja se combinan para crear una deliciosa marinada que imparte un sabor dulce y cítrico al pavo. Además, el jugo de naranja ayuda a ablandar la carne y hacerla más tierna.
Así que, si quieres sorprender a tus invitados con un plato memorable, sigue leyendo para aprender a preparar un delicioso pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja.
Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno
Si estás buscando la manera perfecta de cocinar un pavo de 5 kilos en el horno, sigue leyendo. Con esta receta de pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja, te aseguramos que tendrás un pavo jugoso y delicioso para compartir con tu familia y amigos.
Antes de empezar, es importante que sepas que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno y del tamaño del pavo. Si tienes un termómetro para carne, te recomendamos utilizarlo para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido antes de servir.
Ingredientes:
- 1 pavo de 5 kilos
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
Instrucciones:
- Prepara el pavo retirando las vísceras y lavándolo bien por dentro y por fuera. Sécalo con papel absorbente y colócalo en una bandeja para hornear.
- Mezcla la mantequilla derretida con el jugo de naranja, la sal y la pimienta negra. Vierte la mezcla sobre el pavo, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Cubre el pavo con papel aluminio y hornéalo a 180°C durante 3 horas. Luego, retira el papel aluminio y continúa horneando durante 1 hora más, o hasta que el termómetro para carne indique que la temperatura interna del pavo ha alcanzado los 75°C.
- Saca el pavo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que es importante que verifiques la temperatura interna del pavo para asegurarte de que esté completamente cocido. ¡Disfruta de este delicioso pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja!
La temperatura ideal para cocinar el pavo en el horno
Cocinar un pavo al horno es una de las opciones más populares para celebrar las fiestas de fin de año o cualquier otra ocasión especial. Pero, ¿cuál es la temperatura ideal para cocinar el pavo en el horno?
Lo primero que debemos tener en cuenta es que un pavo cocido correctamente debe alcanzar una temperatura interna mínima de 74 grados Celsius (165 grados Fahrenheit) para asegurarnos de que esté completamente cocido y seguro para comer.
La temperatura del horno para cocinar el pavo debe ser de 325 grados Fahrenheit (165 grados Celsius) durante todo el proceso de cocción. El tiempo de cocción variará según el peso del pavo, pero se recomienda cocinarlo durante al menos 15 minutos por cada libra de peso.
Una buena forma de asegurarnos de que el pavo esté jugoso y tierno es bañarlo con mantequilla y jugo de naranja cada 30 minutos durante la cocción. Esto ayudará a mantener la humedad y sabor del pavo, y dará como resultado una piel dorada y crujiente.
Recuerda siempre utilizar un termómetro de carne para comprobar la temperatura interna del pavo en varias partes, especialmente en la parte más gruesa del muslo. Si la temperatura no ha alcanzado los 74 grados Celsius (165 grados Fahrenheit), deberás continuar cocinando el pavo hasta que lo haga.
En resumen, para cocinar un pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja, la temperatura ideal del horno es de 325 grados Fahrenheit (165 grados Celsius), y se recomienda cocinar durante 15 minutos por cada libra de peso. No olvides bañar el pavo cada 30 minutos con la mezcla de mantequilla y jugo de naranja, y utiliza un termómetro de carne para comprobar que la temperatura interna del pavo ha alcanzado los 74 grados Celsius (165 grados Fahrenheit).
Tiempo de cocción perfecto para un pavo en el horno
Si estás buscando una deliciosa receta para preparar un pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja, es importante conocer el tiempo de cocción adecuado para lograr un resultado perfecto. Aquí te compartimos algunos consejos para que tu pavo quede jugoso y bien cocido.
Lo primero que debes considerar es el peso del pavo. Un pavo de tamaño promedio de 6-8 kg necesita aproximadamente de 2 a 2.5 horas de cocción a una temperatura de 180°C. Sin embargo, si tu pavo es más grande o más pequeño, ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
Para asegurarte de que el pavo esté bien cocido, utiliza un termómetro de carne para medir la temperatura interna. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del muslo del pavo sin tocar el hueso. La temperatura debe alcanzar los 75°C para considerarse seguro para el consumo.
Es importante recordar que durante la cocción, el pavo debe estar cubierto con papel de aluminio para evitar que se queme en la superficie. Después de aproximadamente 1.5 horas de cocción, retira el papel de aluminio y continúa cocinando el pavo durante el tiempo restante.
Para darle un toque de sabor extra, puedes agregar mantequilla y jugo de naranja al pavo durante la cocción. Mezcla la mantequilla derretida y el jugo de naranja y cepilla la mezcla sobre el pavo cada 30 minutos durante la cocción.
Una vez que tu pavo esté listo, déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo para permitir que los jugos se distribuyan y se asienten. ¡Disfruta de tu delicioso pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja!
5 señales para saber si tu pavo está perfectamente cocido
Si estás preparando un delicioso pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja, es importante asegurarte de que esté perfectamente cocido para evitar cualquier riesgo de enfermedades alimentarias. Para saber si tu pavo está listo para ser servido, aquí hay 5 señales que debes tener en cuenta:
- Temperatura interna: La temperatura interna del pavo debe ser de al menos 74°C. Usa un termómetro de carne para medir la temperatura en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
- Jugo claro: Pincha el muslo con un tenedor y verifica si sale un jugo claro. Si el jugo es rosado o rojo, el pavo no está cocido.
- Pierna suelta: Cuando levantas la pierna del pavo, debe moverse fácilmente y la carne debe estar blanda. Si la pierna está rígida, sigue cocinando el pavo.
- Piel dorada: La piel del pavo debe estar dorada y crujiente. Si la piel está blanda y pálida, aumenta la temperatura del horno y sigue cocinando el pavo.
- Aroma: El aroma del pavo debe ser agradable y tentador. Si el pavo huele mal, no lo sirvas y deséchalo.
Con estas 5 señales, podrás asegurarte de que tu pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja esté perfectamente cocido y listo para ser disfrutado por todos tus invitados.
Espero que hayan disfrutado de esta receta de pavo al horno con mantequilla y jugo de naranja. ¡Que tengan un buen día y hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!