pavo citrico

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 3H

Porciones

🧆 8 porciones

Calorías

🔥 –

Receta de Pavo Cítrico

Pavo Cítrico

Una deliciosa receta de pavo con un toque cítrico para compartir en familia en ocasiones especiales.

Ingredientes:

  1. 1 pavo de 5 kilos
  2. 2 naranjas
  3. 2 limones
  4. 1 taza de jugo de naranja natural
  5. 1 taza de caldo de pollo
  6. 1/2 taza de vino blanco
  7. 1/4 taza de aceite de oliva
  8. 1/4 taza de miel
  9. 4 dientes de ajo picados
  10. 1 cucharada de tomillo fresco picado
  11. 1 cucharada de romero fresco picado
  12. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lavar el pavo y secarlo con papel absorbente.
  3. En un recipiente, mezclar el jugo de naranja, el caldo de pollo, el vino blanco, el aceite de oliva, la miel, el ajo, el tomillo y el romero.
  4. Exprimir el jugo de las naranjas y los limones y agregarlo a la mezcla anterior. Mezclar bien.
  5. Sazonar el pavo con sal y pimienta por dentro y por fuera.
  6. Colocar el pavo en una fuente para horno y bañarlo con la mezcla de cítricos.
  7. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 2 horas.
  8. Retirar el papel aluminio y seguir horneando durante 1 hora más, bañando el pavo con la salsa cada 15 minutos.
  9. Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar.
  10. Servir el pavo acompañado de la salsa de cítricos.

Curiosidades

¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato principal delicioso y sofisticado en tu próxima cena de Navidad o Acción de Gracias? ¡Prepara un suculento pavo cítrico! Su sabor ácido y fresco complementa perfectamente la carne de pavo, creando una experiencia gastronómica inolvidable.

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El secreto de este platillo es marinar el pavo con una mezcla de jugos cítricos y hierbas aromáticas. El resultado es una carne jugosa, tierna y llena de sabor. Además, el aroma cítrico impregnará tu cocina, creando un ambiente acogedor y festivo.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este pavo cítrico de manera fácil y rápida. ¡Te aseguro que será el centro de atención en tu mesa navideña!

¡Gracias por acompañarnos en esta receta de pavo cítrico! Esperamos que hayan disfrutado de este platillo lleno de sabores y aromas. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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