pavo con sal de mar

Preparación

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Cocinado

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Porciones

🧆 –

Calorías

🔥 400 kcal

Receta de Pavo con Sal de Mar

Receta de Pavo con Sal de Mar

Esta receta es perfecta para Thanksgiving o Navidad. La sal de mar le da un sabor delicioso al pavo y la mantequilla lo mantiene jugoso.

Ingredientes:

  1. 1 pavo entero (aproximadamente 5 kg)
  2. 1/2 taza de mantequilla derretida
  3. 2 cucharadas de sal de mar
  4. 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  5. 2 cucharaditas de romero seco
  6. 2 cucharaditas de tomillo seco
  7. 1/2 taza de caldo de pollo

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Enjuagar el pavo y secarlo con papel toalla.
  3. Colocar el pavo en una charola para hornear.
  4. En un tazón pequeño, mezclar la mantequilla derretida, la sal de mar, la pimienta negra, el romero y el tomillo.
  5. Con ayuda de una brocha de cocina, untar la mezcla de mantequilla y especias sobre el pavo, asegurándose de que quede bien cubierto.
  6. Agregar el caldo de pollo a la charola.
  7. Cubrir el pavo con papel aluminio y hornear durante 3 horas.
  8. Retirar el papel aluminio y hornear durante una hora más, o hasta que el pavo esté dorado y completamente cocido.
  9. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar.
  10. Servir y disfrutar.

Curiosidades

Si estás buscando una receta para sorprender a tus invitados en una cena especial, el pavo con sal de mar es una excelente opción. Esta preparación es muy sencilla y el resultado es un plato delicioso y elegante que dejará a todos con ganas de repetir.

La sal de mar es uno de los ingredientes clave en esta receta, ya que le aporta un sabor único y una textura crujiente a la piel del pavo. Además, el proceso de cocción es muy fácil y no requiere de mucho tiempo en la cocina.

En esta receta te enseñaremos cómo preparar un pavo con sal de mar que quedará tierno por dentro y dorado por fuera. ¡Prepárate para disfrutar de una cena espectacular!

El secreto para un pavo perfectamente sazonado: Aprende a lavarlo con sal

Si estás buscando una forma de sazonar tu pavo sin agregar demasiado sabor artificial, entonces ¡has venido al lugar correcto! En lugar de frotar especias y hierbas en el pavo, ¡aprende a lavarlo con sal de mar para obtener una textura y sabor increíblemente deliciosos!

El proceso de lavado con sal implica frotar sal de mar generosamente sobre la piel del pavo y dejarlo reposar durante varias horas. Este proceso ayuda a suavizar la carne, eliminar cualquier sabor a sangre y darle un sabor y textura más jugosos.

Para lavar el pavo con sal, sigue estos sencillos pasos:

  1. Retira el pavo del refrigerador y enjuágalo con agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo.
  2. Seca el pavo con papel toalla y luego frota sal de mar generosamente sobre la piel y dentro de la cavidad del pavo.
  3. Cubre el pavo con papel plástico y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas (o toda la noche).
  4. Antes de cocinar el pavo, enjuágalo bien con agua fría para eliminar cualquier exceso de sal.
  5. Prepara el pavo como lo harías normalmente y disfruta de la deliciosa textura y sabor que la sal de mar ha aportado.

Como puedes ver, lavar el pavo con sal de mar es un proceso simple pero efectivo para lograr un pavo perfectamente sazonado. ¡Inténtalo en tu próxima cena de Acción de Gracias o Navidad, y sorprende a tus invitados con un pavo deliciosamente jugoso y sabroso!

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Elimina el mal olor del pavo con estos trucos efectivos

Si estás preparando un delicioso pavo con sal de mar pero te preocupa el mal olor que pueda tener, no te preocupes. Aquí te presentamos algunos trucos efectivos para eliminar el mal olor del pavo y lograr que tu platillo sea perfecto.

  • Lava bien el pavo: Antes de comenzar a cocinar el pavo, es importante lavarlo bien con agua fría. De esta manera, eliminarás cualquier residuo que pueda tener y reducirás el mal olor.
  • Marina el pavo: Una buena opción para eliminar el mal olor del pavo es marinarlo con especias y hierbas aromáticas. Puedes mezclar sal de mar con ajo, romero, tomillo y aceite de oliva y dejar que el pavo se marine durante varias horas.
  • Usa carbón activado: El carbón activado es un excelente absorbente de olores. Puedes colocar un poco dentro del pavo antes de cocinarlo para reducir el mal olor. También puedes colocar carbón activado en una bolsa de tela y ponerla dentro del horno mientras se cocina el pavo.
  • Coloca limón y naranja: El limón y la naranja son excelentes para reducir el mal olor del pavo. Puedes cortar varias rodajas de limón y naranja y colocarlas dentro del pavo antes de cocinarlo. Esto le dará un sabor fresco y delicioso.
  • Usa bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio es otro absorbente de olores efectivo. Puedes espolvorearlo dentro del pavo antes de cocinarlo o colocarlo en una bolsa de tela dentro del horno.

Con estos trucos, podrás eliminar el mal olor del pavo y disfrutar de un delicioso platillo con sal de mar. ¡Buen provecho!

Todo lo que necesitas saber sobre el marinado del pavo

Marinar el pavo es una técnica importante para agregar sabor y jugosidad a la carne. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre el marinado del pavo para preparar una deliciosa receta de pavo con sal de mar.

¿Qué es el marinado?

El marinado es un proceso de adobado que consiste en sumergir la carne en una mezcla de líquidos y especias para agregar sabor y suavizar la textura. El proceso de marinado puede durar desde unas pocas horas hasta varios días, dependiendo del tipo de carne y de la receta.

¿Qué líquidos se pueden usar para marinado?

Los líquidos más comunes para marinado son el vino, el vinagre, el jugo de limón, la salsa de soya y el aceite de oliva. También puedes agregar caldo, leche o yogur para agregar sabor y suavizar la carne.

¿Qué especias se pueden agregar al marinado?

Las especias más comunes para marinado son la sal, la pimienta, el ajo, el jengibre, el orégano, el tomillo y el romero. También puedes agregar hierbas frescas como el cilantro, el perejil o la menta para agregar sabor y aroma.

¿Cómo se debe marinar el pavo?

Para marinar el pavo, coloca la carne en una bolsa de plástico grande y agrega la mezcla de líquidos y especias. Asegúrate de que la carne esté completamente cubierta y sella la bolsa. Coloca la bolsa en un recipiente y refrigera durante al menos 2 horas o durante toda la noche.

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¿Cuánto tiempo se debe marinar el pavo?

El tiempo de marinado depende del tipo de carne y de la receta. En general, se recomienda marinar el pavo durante al menos 2 horas y no más de 24 horas. Si marinas la carne durante demasiado tiempo, puede volverse demasiado suave y perder su textura.

¿Cómo se cocina el pavo marinado?

Después de marinar el pavo, retira la carne de la bolsa y desecha el líquido de marinado. Seca la carne con toallas de papel y asa a la parrilla, hornea o fríe según la receta que estés siguiendo.

Ahora que sabes todo lo que necesitas saber sobre el marinado del pavo, ¡estás listo para preparar una deliciosa receta de pavo con sal de mar! ¡Disfruta de tu comida!

Descongela tu pavo de forma fácil y rápida con sal

Si tienes prisa por cocinar un pavo y necesitas descongelarlo rápidamente, puedes utilizar sal de mar para acelerar el proceso. A continuación, te explicamos cómo hacerlo de forma fácil y segura:

  1. Calcula el tiempo de descongelación: Para descongelar un pavo de manera segura, necesitarás alrededor de 24 horas por cada 2,5 kg de peso. Por ejemplo, si tu pavo pesa 5 kg, necesitarás descongelarlo durante al menos 48 horas.
  2. Prepara la sal de mar: Necesitarás alrededor de 1 taza de sal de mar por cada 2,5 kg de peso del pavo. Mezcla la sal con agua suficiente para crear una pasta espesa.
  3. Coloca el pavo en una bolsa de plástico: Pon el pavo en una bolsa de plástico resistente y colócala en una bandeja para horno grande. Asegúrate de que la bolsa sea lo suficientemente grande para que puedas cubrir el pavo con la sal de mar.
  4. Cubre el pavo con la mezcla de sal: Cubre el pavo con la pasta de sal de mar, asegurándote de que esté cubierto por completo. Asegúrate de que la pasta esté lo suficientemente espesa para evitar que se filtre agua en la bolsa.
  5. Deja reposar el pavo: Deja el pavo en la nevera durante el tiempo calculado para la descongelación. La sal de mar ayudará a descongelar el pavo y también lo sazonará al mismo tiempo.
  6. Limpia el pavo: Después de la descongelación, retira el pavo de la bolsa y limpia la sal de mar restante con agua fría. Asegúrate de secar bien el pavo antes de cocinarlo.
  7. Cocina el pavo: Ahora que tu pavo está descongelado y sazonado, puedes cocinarlo según tu receta favorita. ¡Disfruta de tu delicioso pavo con sal de mar!

Con este método, podrás descongelar tu pavo de forma fácil y rápida sin sacrificar su sabor. La sal de mar hará que tu pavo quede sabroso y bien sazonado. ¡Buen provecho!

¡Y así terminamos nuestra receta de pavo con sal de mar! Espero que hayan disfrutado de este delicioso platillo tanto como yo. Recuerden siempre agregar el toque final de sal de mar para realzar los sabores. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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