Deliciosa receta de pavo con salsa de ciruela para sorprender a tus invitados

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 2H

Porciones

🧆 6 porciones

Calorías

🔥 –

Características:

cena festiva, ciruela, pavo, receta

Pavo a la Ciruela

Ingredientes

1. 1 pavo de 5 kg
2. 1 cebolla
3. 4 dientes de ajo
4. 2 tazas de ciruelas secas
5. 1 taza de vino tinto
6. 2 tazas de caldo de pollo
7. 1/4 taza de aceite de oliva
8. Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Colocar el pavo en una bandeja para hornear.
3. Picar la cebolla y los ajos y saltear en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
4. Agregar las ciruelas y el vino tinto a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
5. Agregar el caldo de pollo a la sartén y cocinar por 5 minutos más.
6. Verter la mezcla de ciruelas y vino sobre el pavo y cubrir con papel aluminio.
7. Hornear por 2 horas, retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más o hasta que el pavo esté dorado.
8. Dejar reposar el pavo por 10 minutos antes de cortar en rebanadas y servir.

Curiosidades

¿Estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena especial? Pavo a la ciruela es una excelente opción que combina la jugosidad de la carne con la dulzura de las ciruelas. Además, es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una reunión familiar. El pavo es una carne muy versátil que se adapta a diferentes preparaciones y la ciruela le da un toque de sabor único que lo hace irresistible.

En esta receta, te enseñamos cómo preparar el pavo a la ciruela de manera sencilla y rápida para que puedas disfrutar de una cena deliciosa sin complicaciones. ¡Manos a la obra!

Ciruelas para la digestión: Cuántas es necesario comer para regular el tránsito intestinal

Las ciruelas son un excelente alimento para mejorar la digestión gracias a su alto contenido en fibra. Además, contienen sorbitol, un compuesto que ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.

Para aprovechar al máximo sus beneficios, se recomienda consumir al menos 3 ciruelas al día. Pueden ser incluidas en ensaladas, batidos o como un snack saludable entre comidas.

Una deliciosa forma de disfrutar de las ciruelas es en esta receta de pavo a la ciruela:

• 4 filetes de pavo
• 1 taza de ciruelas deshidratadas
• 1/2 taza de vino tinto
• 1 cebolla cortada en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ramita de romero
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y dorar los filetes de pavo por ambos lados. Retirarlos y reservar.

3. En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados.

4. Agregar las ciruelas, el vino tinto, el romero y salpimentar al gusto. Cocinar a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa.

5. Colocar los filetes de pavo en una bandeja para horno y verter la salsa por encima. Hornear por 15-20 minutos o hasta que el pavo esté cocido.

¡Listo! Disfruta de este delicioso platillo y aprovecha los beneficios de las ciruelas para regular tu tránsito intestinal.

Consejos para lograr el punto perfecto del pavo en el horno

Lograr el punto perfecto del pavo en el horno puede ser un desafío, pero con estos consejos, podrás obtener un pavo jugoso y perfectamente cocido para tu receta de pavo a la ciruela.

• Calcula el tiempo de cocción: Una buena regla general es cocinar el pavo durante 15 minutos por cada kilo de peso. Sin embargo, también es importante verificar la temperatura interna del pavo para asegurarse de que esté completamente cocido.
• Mantén el pavo hidratado: Para evitar que el pavo se seque durante la cocción, puedes cubrirlo con papel de aluminio durante los primeros 45 minutos de cocción y luego retirarlo para dejar que se dore.
• Usa un termómetro: Verificar la temperatura interna del pavo es la mejor manera de asegurarte de que esté completamente cocido. Inserta un termómetro en la parte más gruesa del muslo y asegúrate de que alcance los 75 grados Celsius.
• Deja reposar el pavo: Después de sacar el pavo del horno, déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente y hará que la carne sea más jugosa.
• Prueba un adobo: Si quieres darle un sabor extra a tu pavo, puedes probar un adobo o marinada antes de cocinarlo. Un adobo de ciruela sería ideal para complementar la receta de pavo a la ciruela.

Sigue estos consejos y tendrás un pavo perfectamente cocido y delicioso para tu receta de pavo a la ciruela. ¡Buen provecho!

Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 7 kilos: Guía completa

Si estás planeando cocinar un pavo de 7 kilos para tu cena de Navidad o Acción de Gracias, es importante saber cuál es el tiempo de cocción perfecto para asegurarte de que tu ave esté jugosa y tierna. Aquí te presentamos una guía completa para cocinar un pavo de 7 kilos.

Ingredientes:

• 1 pavo de 7 kilos
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de ciruelas secas
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla

Instrucciones:

1. Prepara el pavo retirando las vísceras y enjuagándolo con agua fría. Seca bien con papel de cocina.
2. Salpimienta el pavo por dentro y por fuera.
3. Coloca las ciruelas dentro del pavo.
4. Ata las patas del pavo con hilo de cocina.
5. Coloca el pavo en una bandeja de horno y agrega el caldo de pollo.
6. Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea a 180 grados centígrados durante 3 horas.
7. Retira el papel de aluminio y unta la mantequilla sobre el pavo.
8. Continúa horneando durante 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado y la temperatura interna alcance los 75 grados centígrados.
9. Retira el pavo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.

Con estos sencillos pasos, tendrás un pavo delicioso y jugoso con un toque de ciruela. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que siempre verifica la temperatura interna del pavo para asegurarte de que esté bien cocido.

Todo lo que debes saber sobre el proceso de producción de ciruela pasa

Para preparar una deliciosa receta de pavo a la ciruela, es importante conocer el proceso de producción de ciruela pasa. Aquí te contamos todo lo que debes saber:

1. Selección de ciruelas: El primer paso es seleccionar las ciruelas adecuadas para su producción. Generalmente se escogen aquellas que están maduras pero aún firmes.

2. Lavado y secado: Las ciruelas son lavadas y secadas antes de ser procesadas para evitar la contaminación y asegurar su calidad.

3. Deshidratación: Luego, las ciruelas son deshidratadas en hornos especiales a una temperatura entre 60 y 80 grados Celsius. Este proceso puede tardar hasta 48 horas.

4. Selección y envasado: Después de la deshidratación, las ciruelas son seleccionadas para eliminar aquellas que no cumplen con los estándares de calidad. Luego son envasadas en bolsas de plástico selladas para mantener su frescura.

5. Almacenamiento: Las ciruelas pasas son almacenadas en un lugar fresco y seco para su conservación.

Ahora que conoces el proceso de producción de ciruela pasa, ¡estás listo para preparar tu pavo a la ciruela! Disfruta de esta deliciosa receta que combina la jugosidad del pavo con el dulzor de la ciruela pasa.

¡Y así concluimos nuestra receta de pavo a la ciruela! Espero que hayan disfrutado de cada paso y que se animen a prepararla en casa. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!