pavo en salsa de tamarindo

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 2H

Porciones

🧆 6 porciones

Calorías

🔥 450 kcal

Pavo en salsa de tamarindo

Pavo en salsa de tamarindo

Una deliciosa receta de pavo en una salsa agridulce de tamarindo.

Ingredientes:

  1. 1 pavo de 3 kilogramos
  2. 2 tazas de jugo de tamarindo
  3. 1 taza de azúcar morena
  4. 1/2 taza de vinagre blanco
  5. 2 cucharadas de salsa de soja
  6. 1 cucharadita de jengibre molido
  7. 1 cucharadita de ajo en polvo
  8. 1/2 cucharadita de pimienta negra
  9. 1/4 taza de agua

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Lavar y secar el pavo. Colocar en una bandeja para horno.
  3. En una olla, mezclar el jugo de tamarindo, azúcar morena, vinagre blanco, salsa de soja, jengibre molido, ajo en polvo y pimienta negra. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la salsa espese.
  4. Verter la salsa sobre el pavo y cubrir con papel aluminio.
  5. Hornear durante 2 horas o hasta que el pavo esté cocido.
  6. Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más para dorar la piel.
  7. Dejar reposar el pavo durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Curiosidades

Si eres un amante de los sabores exóticos y quieres sorprender a tus invitados con una cena deliciosa, ¡esta receta de pavo en salsa de tamarindo es para ti! El tamarindo es una fruta originaria de Asia y África que se ha popularizado en la cocina latinoamericana por su sabor agridulce y su capacidad para darle un toque especial a cualquier platillo.

En esta receta, combinamos el sabor único del tamarindo con una deliciosa salsa de tomate y especias para crear una salsa que envolverá tu pavo en un sabor irresistible. Además, la preparación es sencilla y los ingredientes son muy accesibles, ¡así que no tienes excusa para no probarla!

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Prepárate para deleitar a tus comensales con un pavo jugoso y lleno de sabor. ¡Manos a la obra!

¡Y así llegamos al final de nuestra receta de pavo en salsa de tamarindo! Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa alternativa para su cena navideña o de cualquier otra ocasión especial. Recuerden que el secreto de esta receta es la mezcla perfecta entre el sabor dulce del tamarindo y el salado del pavo. ¡Buen provecho!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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