Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 350 kcal
Pavo Desebrado
Esta receta de pavo deshebrado es perfecta para disfrutar en familia. El pavo cocido y suave se mezcla con verduras y caldo de pollo para crear un platillo delicioso y reconfortante.
Ingredientes
- 1 pavo deshuesado y sin piel
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 chiles poblanos
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla grande, coloca el pavo y agrega agua hasta cubrirlo. Agrega una cebolla cortada en cuartos, 2 dientes de ajo y sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el pavo esté cocido y suave.
- Retira el pavo del agua y deja enfriar. Una vez frío, deshebra la carne y reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla restante cortada en juliana y los ajos picados. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y los chiles poblanos cortados en tiras. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén suaves.
- Agrega el pavo deshebrado a la sartén y mezcla con las verduras. Agrega el caldo de pollo y cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien integrado.
- Sirve caliente acompañado de arroz o tortillas de maíz.
Curiosidades
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar con pavo? El pavo desebrado es una opción perfecta para ti. Este platillo es muy versátil, ya que puedes utilizarlo para hacer tacos, tortas, ensaladas y mucho más.
Además, el pavo es una carne blanca baja en grasas y rica en proteínas, lo que lo hace una opción saludable para incluir en tu dieta. En esta receta te enseñaremos cómo preparar un pavo desebrado con un sabor delicioso y una textura suave.
¡No esperes más y aprende a preparar esta receta fácil y deliciosa de pavo desebrado!
Los secretos para remojar el pavo de forma perfecta y deliciosa
¿Quieres preparar un pavo desebrado delicioso? El primer paso es remojar el pavo de forma adecuada para que quede tierno y jugoso. Te compartimos algunos secretos para lograrlo:
- Salmuera: Remojar el pavo en salmuera es una técnica infalible para que quede sabroso y tierno. La salmuera es una mezcla de agua, sal y azúcar que se utiliza para hidratar la carne. Asegúrate de que el pavo esté completamente sumergido en la salmuera durante al menos 12 horas.
- Especias: Agrega especias y hierbas a la salmuera para darle sabor al pavo. Puedes utilizar romero, tomillo, ajo, cebolla, pimienta negra y cualquier otra que te guste.
- Temperatura: Es importante que la temperatura del agua de la salmuera esté fría, por lo menos a 4°C. Si la temperatura es demasiado alta, el pavo puede cocinarse parcialmente y quedar seco.
- Tamaño del recipiente: Utiliza un recipiente lo suficientemente grande para que el pavo esté completamente sumergido en la salmuera. No debe quedar ninguna parte del pavo fuera del agua.
- Tiempo de remojo: El tiempo de remojo varía según el tamaño del pavo. En general, se recomienda remojar el pavo durante 1 hora por cada kilo de peso.
- Secado: Después de remojar el pavo, sécalo bien con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a que el pavo se dore de manera uniforme al cocinarlo.
Con estos secretos lograrás remojar el pavo de forma perfecta y deliciosa para preparar un pavo desebrado irresistible.
Pavo ahumado: Todo lo que necesitas saber sobre su preparación y sabor
El pavo ahumado es una deliciosa opción para las fiestas y reuniones familiares. Es un plato tradicional que se prepara en muchas partes del mundo, y que siempre es bien recibido por los comensales. Si estás pensando en preparar un pavo ahumado, aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre su preparación y sabor.
Preparación: Para preparar un pavo ahumado, lo primero que debes hacer es limpiarlo y retirar las vísceras. Luego, debes salarlo y dejarlo reposar durante unas horas para que se impregne bien de la sal. Después, lo coloca en una parrilla o en un ahumador a una temperatura baja para que se cocine lentamente y el humo le dé un sabor ahumado delicioso. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del pavo, pero por lo general, se tarda varias horas.
Sabor: El sabor del pavo ahumado es inigualable. El ahumado le da un sabor único y delicioso, que combina perfectamente con la carne jugosa y tierna del pavo. Además, el sabor de la sal se impregna bien en la carne, lo que le da un toque salado y sabroso.
En resumen, el pavo ahumado es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Su preparación puede ser un poco laboriosa, pero el resultado final vale la pena. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y original, no dudes en preparar un pavo ahumado.
¡Y así terminamos nuestra receta de pavo deshebrado! Espero que hayan disfrutado de este plato delicioso y fácil de preparar. Recuerden siempre seguir las instrucciones paso a paso para obtener un resultado perfecto. ¡Que tengan un buen día y a seguir cocinando!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!