Deliciosa receta de pavo en salsa de queso para sorprender a tus invitados

Pavo en Salsa de Queso

Una deliciosa receta de pavo en una cremosa salsa de queso.

Ingredientes:

1. 1 pavo entero de 4 kg
2. 1 taza de caldo de pollo
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 1 cebolla picada
5. 3 dientes de ajo picados
6. 1 taza de crema de leche
7. 1 taza de queso parmesano rallado
8. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Limpiar el pavo y retirar las vísceras. Secarlo con papel absorbente y salpimentar.
3. Calentar el aceite de oliva en una olla grande y dorar el pavo por todos los lados. Retirar y reservar.
4. En la misma olla, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
5. Agregar el caldo de pollo y raspar el fondo de la olla para soltar los trozos dorados.
6. Agregar la crema de leche y el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
7. Colocar el pavo en una fuente para horno y verter la salsa de queso por encima.
8. Cubrir con papel aluminio y hornear por 1 hora y media.
9. Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más, o hasta que el pavo esté dorado y la salsa espesa.
10. Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.