Preparación
⏱ 2H
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 500 kcal
Receta de pavo relleno al vino blanco
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kg
- 1 taza de vino blanco
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 ramas de apio picadas
- 1 zanahoria picada
- 1 manzana picada
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Preparación
- Precalentar el horno a 175°C.
- Limpiar el pavo y retirar las vísceras.
- En una sartén, saltear la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria y la manzana hasta que estén dorados.
- Añadir el pan rallado, los arándanos, las nueces, el perejil, la sal, la pimienta, el tomillo y el romero. Mezclar bien.
- Rellenar el pavo con la mezcla de pan rallado y atar las patas con hilo de cocina.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y rociar con la mantequilla derretida.
- Verter el vino blanco en la bandeja para hornear.
- Cubrir el pavo con papel aluminio y hornear durante 3 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear durante 1 hora más, o hasta que la piel esté dorada y crujiente y el termómetro de carne registre 75°C en la parte más gruesa del pavo.
- Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 20 minutos antes de cortar.
- Servir caliente y disfrutar.
Curiosidades
¿Estás buscando una receta que sorprenda a tus invitados en la cena de Navidad o en cualquier otra celebración especial? Entonces, no busques más, porque el pavo relleno al vino blanco es la opción perfecta para ti.
Esta receta es una combinación de sabores exquisitos y aromas deliciosos que se complementan a la perfección. El pavo queda jugoso y tierno, mientras que el relleno de carne, frutas y especias le da una textura crujiente y un sabor irresistible.
Además, el vino blanco le da un toque sofisticado y elegante al plato, convirtiéndolo en una opción ideal para cualquier ocasión especial.
Sigue leyendo y descubre cómo preparar este delicioso pavo relleno al vino blanco en unos sencillos pasos.
Selección de vinos blancos para acompañar tu pavo de manera deliciosa
El pavo relleno al vino blanco es una de las opciones más deliciosas para celebrar una cena especial. Pero, ¿cómo elegir el mejor vino blanco para acompañar este plato? Aquí te damos algunas recomendaciones:
1. Chardonnay: El chardonnay es uno de los vinos blancos más populares en el mundo, y es una excelente opción para acompañar el pavo relleno al vino blanco. Este vino tiene una acidez moderada y un sabor suave que complementa perfectamente el sabor del pavo.
2. Sauvignon Blanc: El sauvignon blanc es otro vino blanco que se suele maridar muy bien con el pavo relleno al vino blanco. Este vino es más ácido que el chardonnay, lo que le da un sabor más fresco y ligero. Además, tiene aromas que recuerdan a frutas tropicales, lo que lo hace ideal para combinar con la suavidad del pavo.
3. Pinot Grigio: El pinot grigio es otro vino blanco que puede ser una buena opción para acompañar el pavo relleno al vino blanco. Este vino es conocido por su acidez y su sabor afrutado y floral. Es perfecto para platos más ligeros como el pavo relleno al vino blanco.
4. Riesling: El riesling es un vino blanco que puede ser una buena opción para aquellos que prefieren un sabor más dulce. Este vino tiene una acidez moderada y un sabor afrutado que se complementa bien con la carne del pavo. Además, su sabor dulce puede ayudar a equilibrar el sabor de los condimentos del pavo.
En resumen, la elección del vino blanco para acompañar el pavo relleno al vino blanco dependerá de tus preferencias personales y del sabor del plato en sí. Cualquiera de estas opciones puede ser una buena elección para lograr una combinación deliciosa y armoniosa en tu cena especial.
Maridaje perfecto: El vino ideal para acompañar tu pavo
Si has decidido cocinar un delicioso pavo relleno al vino blanco, es importante que también elijas el vino adecuado para acompañarlo. El maridaje perfecto puede hacer que tu comida sea aún más exquisita. En este artículo te daremos algunos consejos para encontrar el vino ideal para tu pavo relleno.
La elección del vino dependerá en gran medida de los ingredientes que utilices para rellenar el pavo, así como del tipo de cocción que decidas. Sin embargo, en general, los vinos blancos son los más recomendados para maridar con aves de corral, como el pavo.
Si tu pavo relleno tiene un sabor suave y delicado, un vino blanco seco y ligero como el Sauvignon Blanc o el Pinot Grigio son una excelente opción. Estos vinos tienen una acidez alta que ayuda a equilibrar la grasa del pavo y a resaltar los sabores de las hierbas y especias que utilices para el relleno.
Por otro lado, si tu pavo tiene un relleno más intenso y especiado, un vino blanco con más cuerpo y sabor, como el Chardonnay o el Viognier, puede complementar perfectamente los sabores fuertes del relleno.
Si prefieres un vino más frutal, también puedes optar por un Riesling o un Gewürztraminer. Estos vinos tienen un sabor dulce y afrutado que puede resaltar los sabores del pavo relleno y agregar un toque de frescura a tu comida.
Recuerda que el maridaje perfecto no solo se trata de combinar sabores, sino también de encontrar un equilibrio entre los sabores y aromas de la comida y del vino. Cada persona tiene sus propias preferencias y gustos, así que lo más importante es experimentar y encontrar el vino que mejor se adapte a tus gustos y necesidades.
Mejores opciones de bebidas para acompañar el pavo en tu cena
En una cena de Navidad o de Acción de Gracias, el pavo relleno es el plato principal que no puede faltar en la mesa. Pero, ¿qué bebidas son las mejores para acompañarlo? Aquí te presentamos algunas opciones de bebidas que van muy bien con un delicioso pavo relleno al vino blanco.
- Vino blanco: Esta es la opción más común y acertada. Un buen vino blanco seco, con notas de frutas cítricas y un toque de acidez, es perfecto para acompañar el sabor suave del pavo. Además, el vino blanco también ayuda a limpiar el paladar entre bocado y bocado.
- Vino tinto: Si prefieres un vino tinto, opta por un tinto joven y fresco. Elige un vino con notas de frutas rojas y taninos suaves, que no abrumen el sabor del pavo. Este tipo de vino también tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a mejorar la digestión de la cena.
- Cerveza rubia: Si eres más de cervezas, una cerveza rubia bien fría es una buena opción para acompañar el pavo. Las cervezas rubias tienen un sabor suave y refrescante, que complementa muy bien el sabor del pavo relleno. Además, la carbonatación de la cerveza ayuda a lavar el paladar entre bocado y bocado.
- Cava: Si quieres algo un poco más festivo, un cava o champán es una buena opción. Elige un cava brut, seco y con notas de manzana y pera. El cava también ayuda a limpiar el paladar y aporta un toque más elegante a la cena.
Recuerda que las bebidas que elijas dependerán del gusto de tus invitados y del tipo de pavo que prepares. Si optas por un pavo relleno al vino blanco, estas opciones de bebidas serán un éxito seguro en tu cena.
Los mejores vinos para darle sabor a tus platos
Si estás buscando darle un toque diferente a tus platos, una excelente opción es utilizar vino en la preparación. En esta ocasión te presentamos los mejores vinos para preparar un delicioso pavo relleno al vino blanco.
Vino blanco seco
El vino blanco seco es una excelente opción para utilizar en la preparación de tu pavo relleno. Este tipo de vino es perfecto para marinar la carne y le aportará un sabor fresco y ligero a la preparación.
Vino blanco dulce
Si prefieres un sabor más dulce, el vino blanco dulce es una excelente opción. Este tipo de vino es perfecto para resaltar el sabor del relleno y aportar un toque de dulzura a la preparación.
Vino blanco espumoso
Si quieres darle un toque de sofisticación a tu pavo relleno, el vino blanco espumoso es una excelente opción. Este tipo de vino le aportará un sabor fresco y burbujeante a la preparación.
Recuerda que al utilizar vino en la preparación de tus platos, es importante utilizar un vino de calidad para obtener los mejores resultados. ¡Anímate a probar estas opciones y sorprende a tus invitados con un delicioso pavo relleno al vino blanco!
Espero que hayas disfrutado esta receta de pavo relleno al vino blanco tanto como yo. Es una excelente opción para una cena especial o para las fiestas navideñas. ¡Que tengas un buen día y buen provecho!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!