Deliciosa receta de pechuga de pavo en salsa de arándanos para sorprender a tus invitados

Pechuga de pavo en salsa de arándanos

Ingredientes

1. 2 pechugas de pavo
2. 1 taza de arándanos frescos
3. 1 taza de caldo de pollo
4. 1/2 taza de vino tinto
5. 1/4 taza de azúcar morena
6. 1/4 taza de vinagre balsámico
7. 2 cucharadas de aceite de oliva
8. 2 dientes de ajo, picados
9. 1 cucharadita de tomillo seco
10. Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pavo y salpimienta al gusto. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
2. Retira las pechugas de la sartén y colócalas en un plato aparte. Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto.
3. Agrega los arándanos, el caldo de pollo, el vino tinto, el azúcar morena, el vinagre balsámico y el tomillo seco a la sartén. Revuelve y cocina por 5 minutos o hasta que los arándanos se hayan ablandado.
4. Coloca las pechugas de pavo nuevamente en la sartén con la salsa de arándanos. Baja el fuego a medio-bajo y cocina por 10 minutos más.
5. Sirve la pechuga de pavo con la salsa de arándanos por encima. ¡Disfruta!