Deliciosa receta de pierna de pavo rostizado para sorprender a tus invitados

Pierna de Pavo Rostizada

Esta receta es para preparar una deliciosa pierna de pavo rostizada. La preparación toma aproximadamente 3 horas y rinde 8 porciones.

Ingredientes

1. 1 pierna de pavo de 5 kg
2. 2 cucharadas de mantequilla
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 1 cebolla picada
5. 2 dientes de ajo picados
6. 2 ramas de romero fresco
7. 2 ramas de tomillo fresco
8. 2 tazas de caldo de pollo
9. Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, derretir la mantequilla junto con el aceite de oliva.
3. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
4. Agregar el romero y el tomillo y cocinar por 1 minuto más.
5. Agregar el caldo de pollo y cocinar por 5 minutos más.
6. Colocar la pierna de pavo en una bandeja para hornear y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Verter la mezcla de cebolla y hierbas encima de la pierna de pavo.
8. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 2 horas.
9. Retirar el papel aluminio y hornear por 1 hora más, o hasta que la pierna de pavo esté dorada y cocida completamente.
10. Dejar reposar la pierna de pavo por 10 minutos antes de cortar y servir.