Preparación
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Cocinado
⏱ –
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 380 kcal
Piernas de Pavo al Horno
Esta deliciosa receta de piernas de pavo al horno con hierbas y especias es perfecta para compartir en una cena familiar o de amigos.
Ingredientes:
- 6 piernas de pavo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 limón en rebanadas
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezclar el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el romero, el tomillo y el orégano.
- Agregar los dientes de ajo y la cebolla a la mezcla de hierbas y especias.
- Frotar las piernas de pavo con la mezcla de hierbas y especias hasta que estén bien cubiertas.
- Colocar las piernas de pavo en una bandeja para hornear y agregar las rebanadas de limón encima.
- Hornear las piernas de pavo durante aproximadamente 1 hora y 45 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Dejar reposar las piernas de pavo durante 10 minutos antes de servir.
Curiosidades
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa cena navideña? Las piernas de pavo al horno son una excelente opción para compartir en familia durante las festividades. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un plato suculento y jugoso que dejará a todos con ganas de repetir.
El secreto para lograr unas piernas de pavo al horno perfectas está en la marinada. Con una combinación de especias y hierbas frescas, lograrás darle al pavo un sabor único y aromático que se impregnará en cada bocado.
Además, el proceso de cocción al horno garantiza que el pavo quede tierno y jugoso por dentro, mientras que la piel queda dorada y crujiente por fuera. ¡Una verdadera delicia para el paladar!
Tiempo de cocción perfecto para el pavo en el horno: Consejos y trucos.
Si estás buscando una deliciosa receta de piernas de pavo al horno, es importante que conozcas el tiempo de cocción perfecto para lograr un resultado jugoso y dorado. Aquí te damos algunos consejos y trucos para que tu pavo quede perfecto:
- Antes de empezar, asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado y a temperatura ambiente. Si lo sacas directamente del refrigerador, podría tardar más tiempo en cocinarse.
- Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
- Coloca las piernas de pavo en una bandeja para horno y sazona con tus especias favoritas. Puedes añadir romero, ajo, tomillo y pimienta negra para darle un sabor delicioso.
- Cubre la bandeja con papel aluminio para evitar que el pavo se seque.
- Hornea las piernas de pavo durante 1 hora y 30 minutos.
- Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 30 minutos adicionales para dorar la piel.
- Verifica que la temperatura interna del pavo alcance los 75 grados Celsius (165 grados Fahrenheit) con un termómetro de carne antes de sacarlo del horno. Si no ha alcanzado la temperatura adecuada, continúa cocinando por 10-15 minutos más.
- Deja reposar el pavo durante 10-15 minutos antes de cortar y servir.
Con estos consejos y trucos, ¡lograrás un pavo perfectamente cocido y delicioso!
La temperatura perfecta para cocinar un pavo en el horno: Guía práctica
Si estás pensando en cocinar piernas de pavo al horno, es importante conocer la temperatura adecuada para lograr una cocción perfecta. Aquí te presentamos una guía práctica para que puedas cocinar tu pavo con éxito.
1. Preparación del horno: Antes de empezar a cocinar, asegúrate de que tu horno esté en perfectas condiciones y que funcione correctamente. Ajusta la rejilla del horno para que quede en la posición media.
2. Temperatura: La temperatura adecuada para cocinar piernas de pavo al horno es de 180°C (350°F). Este es el punto perfecto para que el pavo se cocine de manera uniforme y no se queme ni quede crudo en su interior.
3. Tiempo de cocción: El tiempo de cocción varía dependiendo del peso de las piernas de pavo. En promedio, se recomienda cocinar el pavo durante 20 minutos por cada libra de peso. Por lo tanto, si tus piernas de pavo pesan 4 libras, deberás cocinarlas durante 80 minutos.
4. Verificación: Para verificar si las piernas de pavo están completamente cocidas, utiliza un termómetro de cocina. Inserta el termómetro en la parte más gruesa de la carne, sin tocar el hueso. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F). Si todavía no ha llegado a esa temperatura, continúa cocinando el pavo y verifica cada 10 minutos.
5. Reposo: Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que los jugos se distribuyan uniformemente por toda la carne y obtendrás un resultado más jugoso y sabroso.
¡Ahora ya sabes la temperatura perfecta para cocinar piernas de pavo al horno! Sigue estas sencillas recomendaciones y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y perfectamente cocido.
Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno
Si estás buscando la receta perfecta para un delicioso platillo de piernas de pavo al horno, es importante saber el tiempo de cocción adecuado para lograr la textura y sabor deseado. Aquí te compartimos el tiempo de cocción perfecto para un pavo de 5 kilos en el horno.
Antes de comenzar, es importante preparar adecuadamente el pavo. Limpia el pavo y retira las vísceras. Luego, sazona con sal, pimienta y cualquier otra especia de tu elección. Coloca el pavo en una bandeja para horno y precalienta el horno a 180 grados Celsius.
El tiempo de cocción para un pavo de 5 kilos en el horno es de aproximadamente 3 a 3.5 horas. Es importante monitorear la temperatura interna del pavo para asegurarte de que esté completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar al menos los 75 grados Celsius en la parte más gruesa del muslo.
Para asegurarte de que el pavo se cocine uniformemente, es importante girarlo y bañarlo con su propio jugo cada 30 minutos. También puedes cubrir el pavo con papel aluminio durante la primera hora de cocción para evitar que se seque.
Una vez que el pavo esté completamente cocido, sácalo del horno y déjalo reposar por 15-20 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pavo se mantenga jugoso y tierno.
Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso platillo de piernas de pavo al horno perfectamente cocido y listo para disfrutar.
5 señales infalibles para saber si tu pavo está perfectamente cocido
Si estás preparando piernas de pavo al horno para una cena especial, seguramente te preocupas por cocinarlo de manera adecuada para que quede sabroso y jugoso. Pero, ¿cómo saber si tu pavo está perfectamente cocido? Aquí te dejamos 5 señales infalibles:
- Temperatura interna: La temperatura interna del pavo debe ser de al menos 74°C para matar las bacterias y garantizar su seguridad. Utiliza un termómetro de carne para medir la temperatura en la parte más gruesa de la pierna.
- Jugos claros: Si pinchas la pierna con un tenedor, los jugos que salen deben ser claros y no rosados. Si aún son rosados, es que aún no está completamente cocido.
- Pierna suave: La pierna del pavo debe sentirse suave al presionarla con tus dedos. Si aún está dura, es que necesita más tiempo de cocción.
- Piel dorada: La piel del pavo debe estar dorada y crujiente. Si aún está pálida y blanda, pon el pavo bajo el grill durante los últimos minutos de cocción para dorarla.
- Descansar: Después de sacar el pavo del horno, déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y que la carne esté más jugosa.
Si sigues estas señales, podrás estar seguro de que tu pavo está perfectamente cocido y listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
Espero que hayan disfrutado de esta receta de piernas de pavo al horno. Les agradezco por acompañarme en la preparación y espero que puedan disfrutarla en familia o con amigos. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!