Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H30M
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 –
Piernas de pavo caramelizado
Ingredientes
- 6 piernas de pavo
- 2 tazas de azúcar morena
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una olla, mezclar el azúcar morena, el agua, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y los ajos picados. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar por 5-7 minutos hasta que la salsa espese.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Salpimentar las piernas de pavo y dorarlas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Colocar las piernas de pavo en una bandeja para horno. Verter la salsa de caramelo sobre las piernas de pavo, asegurándose de cubrir bien cada pierna.
- Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear por 2 horas. Remover el papel aluminio y hornear por 30 minutos más para que la piel quede crujiente.
- Servir las piernas de pavo con la salsa de caramelo restante.
Curiosidades
¿Estás buscando una receta sabrosa y fácil para cocinar piernas de pavo? ¡Tenemos justo lo que necesitas!
Nuestra receta de piernas de pavo caramelizado es perfecta para cualquier cena especial o para una comida cotidiana. Las piernas de pavo son marinadas en una deliciosa mezcla de especias y luego cocidas en el horno hasta que estén doradas y crujientes en el exterior y jugosas y tiernas en el interior. Pero lo que realmente hace que esta receta sea especial es el irresistible glaseado de caramelo que se agrega al final.
Esta receta es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes, por lo que es una excelente opción para cualquier cocinero, ya sea principiante o experimentado. ¡Así que ponte el delantal y comienza a cocinar estas piernas de pavo caramelizado que seguro serán un éxito en tu mesa!
¡Gracias por acompañarme en esta receta de piernas de pavo caramelizado! Espero que hayas disfrutado tanto como yo al prepararla. No olvides guardar la receta para poder repetirla en otra ocasión. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!