Preparación
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Cocinado
⏱ –
Porciones
🧆 10 porciones
Calorías
🔥 350 kcal
Pavo Dulce
Una deliciosa receta de pavo dulce para compartir en familia.
Ingredientes:
- 1 pavo de 4-5 kilos
- 1 taza de azúcar rubia
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 2 cucharadas de jengibre en polvo
- 1 cucharada de clavo de olor molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar el pavo y secarlo bien.
- En un tazón mezclar el azúcar rubia, el jugo de naranja, el vino blanco, la canela, el jengibre y el clavo de olor.
- Pincelar el pavo con la mezcla de ingredientes dulces y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y cubrirlo con papel aluminio.
- Hornear el pavo durante 3 horas, retirando el papel aluminio durante la última hora para dorar la piel.
- Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortarlo en porciones.
Curiosidades
¿Estás buscando una receta deliciosa y diferente para preparar el pavo de Navidad? ¡Tenemos la solución perfecta para ti!
Se trata de una receta para preparar el pavo de una manera dulce y original, que sin duda sorprenderá a tus invitados. Utilizaremos ingredientes como miel, naranja, canela y jengibre para darle un sabor espectacular al pavo.
Además, es una receta muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Así que ponte manos a la obra y sorprende a todos con este delicioso pavo dulce. ¡Empecemos!
Tiempo de cocción del pavo: Guía completa para una cena perfecta
Preparar un pavo dulce para una cena de celebración es una gran responsabilidad, y una parte importante de ese proceso es asegurarse de que el pavo esté cocido a la perfección. Aquí tienes una guía completa para el tiempo de cocción del pavo para garantizar que tu cena sea un éxito:
Paso 1: Compra un pavo fresco o descongelado. Si compras uno congelado, asegúrate de descongelarlo completamente en el refrigerador antes de cocinarlo. Paso 2: Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit. Paso 3: Lava el pavo con agua fría y sécalo con una toalla de papel. Paso 4: Coloca el pavo en una fuente para hornear, con la pechuga hacia arriba. Paso 5: Sazona el pavo con sal y pimienta, y luego, cubre la piel con mantequilla o aceite. Paso 6: Cubre el pavo con papel de aluminio y colócalo en el horno. Paso 7: Calcula el tiempo de cocción del pavo. La regla general es cocinar el pavo durante 15 minutos por cada libra. Sin embargo, si estás cocinando un pavo relleno, aumenta el tiempo de cocción a 20 minutos por libra. Paso 8: Después de la mitad del tiempo de cocción, retira el papel de aluminio para permitir que la piel se dore. Si la piel se dora demasiado rápido, cúbrela de nuevo con papel de aluminio. Paso 9: Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura interna del pavo. El pavo estará cocido cuando la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit. Paso 10: Saca el pavo del horno y déjalo reposar durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y mantendrá la carne jugosa. Con esta guía completa para el tiempo de cocción del pavo, tu cena será un éxito. ¡Disfruta de tu delicioso pavo dulce y de una celebración perfecta!Tiempo perfecto para ahumar un pavo: Guía completa para lograr una cocción perfecta
Preparar un pavo ahumado es una excelente opción para reuniones y celebraciones especiales. Aunque puede parecer intimidante, siguiendo algunos consejos podrás lograr una cocción perfecta. Aquí te ofrecemos una guía completa con el tiempo perfecto para ahumar un pavo.
1. Preparación del pavo
Antes de comenzar a ahumar el pavo, es importante que lo prepares adecuadamente. Lava bien el pavo y sécalo con una toalla de papel. Luego, frota la piel con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. También puedes agregar algunas hierbas o especias de tu preferencia.
2. Tiempo de ahumado
El tiempo perfecto para ahumar un pavo dependerá del tamaño del ave y la temperatura del ahumador. En general, se estima que se necesitan alrededor de 30 a 40 minutos por cada kilo de pavo a una temperatura de 120 a 135 grados Celsius. Es importante mantener una temperatura constante durante todo el tiempo de cocción para lograr un resultado uniforme.
3. Control de la temperatura
Para asegurarte de que el pavo se cocine adecuadamente, debes monitorear constantemente la temperatura del ahumador. Utiliza un termómetro de carne para medir la temperatura interna de la carne. El pavo estará listo cuando alcance una temperatura interna de 75 grados Celsius.
4. Descanso del pavo
Una vez que el pavo esté cocido, es importante dejarlo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne se asiente, lo que hará que sea más jugosa y fácil de cortar.
Siguiendo estos consejos, podrás lograr un pavo ahumado perfecto en el tiempo adecuado. ¡Disfruta de un delicioso pavo dulce con tu familia y amigos en tu próxima celebración!
Guía completa para hornear un pavo perfecto: tiempo y temperatura adecuados
¿Quieres preparar un delicioso pavo dulce para una ocasión especial? ¡No te preocupes! Aquí te presentamos una guía completa para hornear un pavo perfecto con el tiempo y temperatura adecuados.
Ingredientes:
- Un pavo de 6-8 kg
- 1 taza de azúcar morena
- 1 taza de miel
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
- Retira el cuello y las vísceras del pavo y enjuágalo con agua fría.
- Seca el pavo con toallas de papel y colócalo en una bandeja para hornear.
- Prepara la mezcla de glaseado en un recipiente mediano mezclando el azúcar morena, la miel, la mantequilla derretida, el jugo de naranja, el jugo de limón, la mostaza dijon, la sal y la pimienta negra.
- Unta la mezcla de glaseado sobre el pavo y dentro de la cavidad del ave.
- Cubre el pavo con papel aluminio y hornea a 160 grados Celsius durante 3 horas.
- Retira el papel aluminio y continúa horneando durante 1 hora más o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 74 grados Celsius.
- Retira el pavo del horno y déjalo reposar durante 20-30 minutos antes de cortarlo en rebanadas y servir.
¡Listo! Con esta guía completa para hornear un pavo perfecto con el tiempo y temperatura adecuados, podrás disfrutar de un delicioso pavo dulce en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!
5 señales para saber cuando el pavo está perfectamente cocido
Preparar un pavo dulce puede ser el plato principal perfecto para cualquier cena festiva. Pero, ¿cómo saber cuando el pavo está perfectamente cocido? Aquí hay 5 señales que puedes buscar para asegurarte de que tu pavo esté cocido a la perfección.
1. La temperatura interna
La forma más precisa de saber si un pavo está cocido es a través de su temperatura interna. Utiliza un termómetro de carne para medir la temperatura en la parte más profunda de la carne sin tocar el hueso. La temperatura interna debe alcanzar los 82 grados Celsius (180 grados Fahrenheit) para estar completamente cocido.
2. Los jugos
Si pinchas el pavo con un tenedor en la parte más gruesa de la carne y los jugos que salen son claros, es una señal de que el pavo está cocido. Si los jugos son rosados o rojos, el pavo necesita más tiempo en el horno.
3. La textura de la carne
Si la carne del pavo está tierna y suave al tacto, es una señal de que está cocida. Si la carne se siente dura y seca, el pavo necesita más tiempo en el horno.
4. La piel
La piel del pavo debe estar crispy y dorada cuando esté completamente cocido. Si la piel está blanda y pálida, el pavo necesita más tiempo en el horno. Puedes aumentar la temperatura del horno durante los últimos minutos de cocción para dorar la piel.
5. El tiempo de cocción
El tiempo de cocción del pavo depende del peso del ave. Un pavo de 4 kilos (10 libras) debe cocinarse durante aproximadamente 3 horas a una temperatura de 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Si el pavo es más grande, necesitará más tiempo de cocción.
¡Y así terminamos nuestra receta de pavo dulce! Esperamos que hayan disfrutado de este delicioso platillo y que lo compartan con sus seres queridos en cualquier ocasión especial. Recuerden que la cocina es un arte que nos permite crear momentos inolvidables y alimentar el alma de quienes amamos. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!