Deliciosas albóndigas de pavo con verduras para una cena saludable

Albóndigas de pavo con verduras

Estas albóndigas de pavo con verduras son una opción saludable y deliciosa para una cena fácil entre semana.

Ingredientes

1. 500 gramos de carne de pavo molida
2. 1 cebolla picada finamente
3. 1 zanahoria rallada
4. 1 pimiento verde picado
5. 1 huevo
6. 1/4 taza de pan rallado
7. 2 cucharadas de leche
8. 1 cucharadita de sal
9. 1/2 cucharadita de pimienta negra
10. 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la carne de pavo molida, la cebolla picada, la zanahoria rallada, el pimiento verde picado, el huevo, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta negra.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Añade las albóndigas y cocina por 10 minutos, volteando para que se doren de manera uniforme.
5. Añade 1/2 taza de agua a la sartén y cubre con una tapa. Cocina por 20 minutos más, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
6. Sirve las albóndigas calientes y disfruta.

Información nutricional

Cada porción de albóndigas de pavo con verduras contiene:

• 250 calorías
• 15 gramos de grasa
• 10 gramos de carbohidratos
• 20 gramos de proteína