albóndigas de pavo en chipotle

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 1H

Porciones

🧆 4 porciones

Calorías

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Receta de Albóndigas de Pavo en Chipotle

Albóndigas de Pavo en Chipotle

Estas deliciosas albóndigas de pavo en salsa de chipotle son una opción saludable y llena de sabor para la cena.

Ingredientes:

  1. 500 gramos de carne molida de pavo
  2. 1/2 taza de pan rallado
  3. 1/2 taza de leche
  4. 1 huevo
  5. 1/4 taza de cebolla finamente picada
  6. 1/4 taza de cilantro finamente picado
  7. 2 dientes de ajo finamente picados
  8. 1 cucharadita de comino
  9. 1 cucharadita de sal
  10. 1/2 cucharadita de pimienta
  11. 1 lata pequeña de chipotles en adobo
  12. 1 lata grande de tomates pelados
  13. 1/2 taza de caldo de pollo
  14. 1/4 taza de crema
  15. Aceite para freír

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida de pavo, el pan rallado, la leche, el huevo, la cebolla, el cilantro, el ajo, el comino, la sal y la pimienta. Amasa bien.
  2. Forma las albóndigas del tamaño que desees y colócalas en un plato.
  3. En una licuadora, mezcla los chipotles en adobo, los tomates pelados y el caldo de pollo hasta que quede una salsa suave.
  4. En una sartén grande, calienta suficiente aceite para cubrir el fondo. Fríe las albóndigas en el aceite caliente hasta que estén doradas por todos lados. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. Vierte la salsa de chipotle en la misma sartén donde freíste las albóndigas. Cocina a fuego medio hasta que la salsa empiece a hervir. Reduce el fuego y deja cocinar por unos minutos.
  6. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina a fuego lento por unos minutos más.
  7. Agrega la crema a la salsa y mezcla bien.
  8. Sirve las albóndigas de pavo en chipotle con arroz blanco y frijoles refritos.
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Curiosidades

Las albóndigas de pavo en chipotle son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas de carne de res.

El pavo es una carne magra y rica en proteínas, que combinado con el picante y ahumado sabor del chipotle, crea un plato sumamente sabroso y nutritivo.

En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas jugosas albóndigas de pavo en salsa de chipotle, perfectas para compartir en una cena con amigos o en una reunión familiar.

Espero que hayan disfrutado de esta receta de albóndigas de pavo en chipotle tanto como yo. Si tienen la oportunidad, no duden en probarla y experimentar con diferentes ingredientes y especias. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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