Deliciosas albóndigas de pavo en salsa para una cena reconfortante

Albóndigas de Pavo en Salsa

Deliciosas albóndigas de pavo en una salsa de tomate casera. Acompañadas con arroz blanco o puré de papas, son una comida completa y satisfactoria.

Ingredientes:

1. 500g de carne de pavo molida
2. 1 huevo
3. 1/2 taza de pan rallado
4. 1/4 taza de leche
5. 2 dientes de ajo picados
6. 1 cebolla picada
7. 1 cucharadita de sal
8. 1/2 cucharadita de pimienta
9. 2 cucharadas de aceite de oliva
10. 1 lata de tomate triturado
11. 1 cucharadita de azúcar
12. 1/2 taza de caldo de pollo

Preparación:

1. En un tazón, mezcla la carne de pavo molida con el huevo, el pan rallado, la leche, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Forma las albóndigas del tamaño deseado.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocina por unos minutos por todos los lados hasta que estén doradas.
3. Agrega la lata de tomate triturado, el azúcar y el caldo de pollo. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio-bajo durante 45 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa se haya espesado.
4. Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o puré de papas.