Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 300 kcal
Receta de Caldo de Pavo Campeche
Una deliciosa receta de caldo de pavo con el sabor de Campeche.
Ingredientes
- 1 pavo mediano
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 chile dulce
- 2 jitomates
- 1 taza de arroz
- 1 taza de chícharos
- 1 taza de zanahorias en cubos
- 1 taza de ejotes en trozos
- 1 rama de epazote
- Sal al gusto
Preparación
- En una olla grande, cocine el pavo en agua con cebolla, ajo y sal durante 1 hora.
- Retire el pavo y corte en trozos pequeños. Reserve el caldo.
- En una sartén, cocine el chile dulce y los jitomates hasta que estén suaves. Luego, licúe junto con 1 taza de caldo de pavo y agregue a la olla grande.
- Agregue las verduras (zanahorias, ejotes, chícharos) y el arroz a la olla. Cocine por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Agregue el pavo en trozos y la rama de epazote. Cocine por 10 minutos más.
- Sirva caliente y disfrute.
Curiosidades
Si estás buscando un platillo que te haga sentir en casa y te llene de sabor, el caldo de pavo campechano es la opción perfecta. Este platillo típico de la región sureste de México es una deliciosa combinación de sabores y texturas que te harán querer repetir.
El ingrediente principal de este caldo es, por supuesto, el pavo. La carne de pavo es una opción saludable y baja en grasas saturadas que aporta gran cantidad de proteínas y nutrientes a tu organismo. Además, el caldo incorpora una variedad de vegetales frescos y especias que le otorgan un sabor increíble.
Preparar este platillo es sencillo y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Así que, si quieres sorprender a tu familia o amigos con un plato tradicional y delicioso, ¡anímate a preparar un delicioso caldo de pavo campechano!
Espero que hayan disfrutado de esta receta de caldo de pavo campeche. Es un platillo tradicional lleno de sabor y nutrientes. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!