Delicioso estofado de pavo para disfrutar en familia

Estofado de pavo

Ingredientes:

1. 1 kilo de carne de pavo
2. 2 cebollas
3. 2 zanahorias
4. 2 ramas de apio
5. 3 dientes de ajo
6. 1 cucharada de harina
7. 500 ml de caldo de pollo
8. 2 hojas de laurel
9. 1 ramita de tomillo
10. 1 ramita de romero
11. Aceite de oliva
12. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cortar la carne de pavo en cubos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
2. Picar las cebollas, las zanahorias y el apio en trozos pequeños.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las verduras. Sofreír por unos minutos hasta que estén doradas.
4. Agregar los cubos de pavo a la olla y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados por todos lados.
5. Espolvorear la harina sobre la carne y las verduras y mezclar bien.
6. Agregar el caldo de pollo, las hojas de laurel, el tomillo y el romero a la olla. Mezclar todo bien y llevar a ebullición.
7. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora y media a 2 horas, hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.
8. Servir caliente con arroz, puré de patatas o pan.