Delicioso pavo adobado relleno: una receta para sorprender a tu familia

Pavo Adobado Relleno

Esta es una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar en las fiestas. El pavo se adoba durante la noche para obtener un sabor intenso, y se rellena con una mezcla de pan de maíz y cebolla.

Ingredientes

1. 1 pavo grande deshuesado y sin piel
2. 1 taza de chile ancho en polvo
3. 1/2 taza de vinagre de sidra
4. 2 cucharadas de comino molido
5. 2 cucharadas de orégano seco
6. 1 cucharada de sal
7. 1 cucharada de pimienta negra
8. 4 dientes de ajo picados
9. 1/2 taza de aceite de oliva
10. 1 cebolla picada
11. 3 tazas de pan de maíz desmenuzado
12. 2 tazas de caldo de pollo

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle el chile en polvo, el vinagre, el comino, el orégano, la sal, la pimienta negra, el ajo y el aceite de oliva.
2. Coloque el pavo en un plato grande y frote la mezcla de adobo sobre todo el pavo. Cubra y refrigere durante la noche.
3. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
4. En una sartén grande, saltee la cebolla hasta que esté dorada. Agregue el pan de maíz y el caldo de pollo y revuelva hasta que se mezclen bien.
5. Rellene el pavo con la mezcla de pan de maíz y cierre con palillos.
6. Coloque el pavo en una bandeja para hornear y hornee durante 3 1/2 a 4 horas, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
7. Deje reposar el pavo durante 20 minutos antes de cortar y servir.