pavo ahumado de kiwilimon

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 4H

Porciones

🧆 12 porciones

Calorías

🔥 345 kcal

Receta de pavo ahumado – Kiwilimon

Pavo ahumado

Pavo ahumado

Delicioso pavo ahumado para compartir en familia en cualquier celebración.

Ingredientes

  1. 1 pavo de 5 kg
  2. 1 taza de sal
  3. 1 taza de azúcar mascabado
  4. 1 taza de miel
  5. 1/2 taza de salsa de soya
  6. 1/2 taza de jugo de naranja
  7. 2 cucharadas de pimienta negra
  8. 2 cucharadas de ajo en polvo
  9. 2 cucharadas de cebolla en polvo
  10. 1 taza de mantequilla
  11. 2 tazas de agua

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la sal, azúcar mascabado, miel, salsa de soya, jugo de naranja, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo para formar una pasta.
  2. Limpia el pavo y rocía con la mezcla de pasta. Frota bien la mezcla sobre todo el pavo, asegurándote de que llegue a todas las áreas. Coloca el pavo en una bolsa de plástico grande y cierra bien. Refrigera durante al menos 12 horas o durante la noche.
  3. Prepara la parrilla para ahumar a una temperatura de 225°F (110°C) y coloca el pavo en la parrilla. Ahúma el pavo durante 4 horas, agregando leña de nogal o cualquier otra madera que desees.
  4. Mientras el pavo se ahuma, derrite la mantequilla en una cacerola y agrega 2 tazas de agua. Cocina a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente.
  5. Cada hora, rocía el pavo con la mezcla de mantequilla y agua. Continúa ahumando el pavo hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo.
  6. Retira el pavo de la parrilla y deja reposar durante 10-15 minutos antes de cortar. Sirve y disfruta.
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Curiosidades

¿Quieres impresionar a tu familia y amigos con una cena espectacular? Entonces, no hay nada mejor que un delicioso pavo ahumado hecho en casa. En esta receta de kiwilimon, te enseñamos cómo preparar un pavo jugoso y lleno de sabor.

Para empezar, necesitarás un pavo de buen tamaño y algunos ingredientes clave como sal, pimienta, ajo, mantequilla y hierbas frescas. También necesitarás un ahumador o una parrilla con tapa, para poder ahumar el pavo durante varias horas.

El resultado final será un pavo dorado y crujiente por fuera, y suave y jugoso por dentro, con un aroma y sabor ahumado que dejará a todos con ganas de más. ¡Prepárate para ser el chef estrella de la noche con esta receta de pavo ahumado de kiwilimon!

¡Y así concluimos nuestra receta de pavo ahumado de Kiwilimon! Esperamos que hayan disfrutado de cada paso y que puedan deleitarse con el sabor delicioso de este platillo en su próxima cena navideña. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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