pavo con vino blanco y mantequilla

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 1H30M

Porciones

🧆 6 porciones

Calorías

🔥 400 kcal

Características:

Receta de pavo con vino blanco y mantequilla

Receta de pavo con vino blanco y mantequilla

Una deliciosa receta de pavo con vino blanco y mantequilla, perfecta para ocasiones especiales.

Ingredientes

  1. 1 pavo de 5 kg
  2. 1 taza de vino blanco
  3. 1/2 taza de mantequilla
  4. 2 cucharadas de sal
  5. 1 cucharada de pimienta negra
  6. 1 cucharada de ajo en polvo
  7. 1 cucharada de romero seco
  8. 1 cucharada de tomillo seco
  9. 1 cucharada de salvia seca

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un recipiente mezclar la mantequilla, el vino blanco, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el romero, el tomillo y la salvia.
  3. Colocar el pavo en una bandeja para horno y untarlo con la mezcla de mantequilla y especias.
  4. Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar al horno por 1 hora.
  5. Retirar el papel aluminio y continuar horneando por 30 minutos más o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
  6. Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.

Curiosidades

¿Estás buscando una deliciosa y elegante receta para impresionar a tus invitados en la cena de Navidad? El pavo con vino blanco y mantequilla es una opción perfecta para lograr ese objetivo.

Este platillo es una combinación de sabores que te dejará con ganas de más. La mantequilla y el vino blanco añaden una suavidad y un sabor que complementan perfectamente la carne de pavo.

Además, esta receta es muy fácil de preparar y no necesitas ser un experto en la cocina para lograr un resultado espectacular. Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus invitados con un plato que nunca olvidarán.

Maridaje perfecto: Vinos ideales para acompañar el pavo

Si estás planeando preparar un delicioso pavo con una salsa de vino blanco y mantequilla, es importante elegir un vino que complemente perfectamente los sabores del plato. Aquí te presentamos algunos vinos ideales para maridar con el pavo:

  • Vino blanco seco: Un vino blanco seco como un Chardonnay, Sauvignon Blanc o Pinot Grigio es una excelente opción para el pavo con una salsa de vino blanco y mantequilla. Este tipo de vino tiene una acidez fresca que complementa perfectamente la grasa de la mantequilla y el sabor suave del pavo.
  • Vino rosado: Si prefieres un vino más ligero, un vino rosado puede ser una excelente opción. Un rosado seco como un Provence o un rosado español es un vino elegante que complementa los sabores del pavo sin ser demasiado abrumador.
  • Vino tinto ligero: Si prefieres un vino tinto, elige uno que sea ligero y afrutado. Un vino tinto como un Pinot Noir o un Merlot es una excelente opción. La acidez y los taninos suaves de estos vinos complementan los sabores del pavo sin ser demasiado abrumador.
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Recuerda que el maridaje de vinos es una cuestión de preferencia personal, así que siéntete libre de experimentar y encontrar el vino que mejor complemente tus sabores favoritos.

Maridaje perfecto: Los mejores vinos blancos para acompañar tu pavo

Si estás buscando un maridaje perfecto para tu pavo, ¡no busques más! Los vinos blancos son la elección perfecta para acompañar una cena de pavo. La frescura y la acidez de los vinos blancos complementan y realzan los sabores del pavo y sus acompañamientos.

Aquí te presentamos los mejores vinos blancos para acompañar tu pavo:

  • Chardonnay: El Chardonnay es uno de los vinos blancos más populares y versátiles. Su sabor suave y cremoso combina perfectamente con la mantequilla del pavo.
  • Sauvignon Blanc: Si prefieres un vino blanco más ligero y fresco, el Sauvignon Blanc es la elección perfecta. Su acidez cítrica y su sabor herbáceo complementan muy bien el sabor del pavo.
  • Riesling: Si el pavo está acompañado de salsa de arándanos, el Riesling es una excelente opción. Su dulzura equilibra el sabor ácido de la salsa de arándanos.
  • Pino Grigio: Si el pavo está acompañado de verduras asadas, el Pino Grigio es la elección perfecta. Su sabor ligero y refrescante complementa muy bien el sabor de las verduras.
  • Gewürztraminer: Si el pavo está acompañado de especias, el Gewürztraminer es la elección perfecta. Su sabor dulce y especiado complementa muy bien el sabor de las especias del pavo.

Recuerda que no hay una respuesta única para el maridaje de vinos y alimentos, ya que esto depende mucho de los gustos personales. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta de vino y pavo!

Pavo Marinado: La deliciosa técnica de adobar la carne de ave

El pavo es un plato típico de las celebraciones navideñas y una deliciosa alternativa para cualquier cena especial. Para que su sabor sea aún más exquisito, existe una técnica muy popular en la cocina: el marinado.

El marinado consiste en sumergir la carne en una mezcla de líquidos y especias para que absorba todo su sabor y se ablande. En el caso del pavo, el marinado es esencial para que la carne quede jugosa y sabrosa.

Para preparar un delicioso pavo marinado con vino blanco y mantequilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 pavo de tamaño mediano
  • 1 botella de vino blanco
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra

Para comenzar, debes limpiar bien el pavo y retirar las vísceras. Luego, prepara la mezcla para el marinado combinando en un recipiente el vino blanco, la mantequilla derretida, los dientes de ajo picados, el tomillo fresco, la sal y la pimienta negra.

Coloca el pavo en una bolsa grande de plástico y vierte la mezcla de marinado sobre él, asegurándote de que quede completamente cubierto. Cierra la bolsa y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche, para que el pavo absorba todo el sabor.

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Una vez marinado, precalienta el horno a 180°C. Retira el pavo de la bolsa y colócalo en una fuente para horno. Vierte un poco de la mezcla de marinado sobre el pavo y hornea durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C.

Sirve el pavo marinado con vino blanco y mantequilla recién salido del horno y disfruta de una deliciosa cena en familia o con amigos.

5 bebidas perfectas para acompañar tu pavo en Navidad

Si estás buscando bebidas para acompañar tu pavo en Navidad, aquí te presentamos 5 opciones que seguro te encantarán:

  • Vino tinto: El vino tinto es una excelente opción para acompañar el pavo. Su sabor intenso y sus notas frutales combinan muy bien con el sabor del pavo. Además, ayuda a resaltar los sabores de los acompañamientos como las papas y la salsa.
  • Sidra: La sidra es una bebida dulce y refrescante que va muy bien con el pavo. Su sabor ligero y burbujeante es el complemento perfecto para la carne de pavo y los sabores dulces de los acompañamientos como el puré de manzana.
  • Vino blanco: Si prefieres una opción más ligera, el vino blanco es una excelente alternativa. Su sabor fresco y ácido ayuda a equilibrar los sabores del pavo y los acompañamientos. Además, si estás preparando un pavo con mantequilla, el vino blanco va muy bien con esa combinación de sabores.
  • Cerveza: Si eres fanático de la cerveza, no puedes dejar de probarla con tu pavo. La cerveza es una bebida refrescante que combina muy bien con la carne de pavo y los sabores salados de los acompañamientos como el gravy y el relleno.
  • Ponche de huevo: Si quieres endulzar un poco más la noche, el ponche de huevo es una excelente opción. Esta bebida cremosa y dulce es el complemento perfecto para el pavo y los postres navideños. Además, su sabor a especias navideñas como la canela y la nuez moscada, te transportará a la época festiva.

Estas son solo algunas opciones, pero recuerda que lo importante es encontrar la bebida que más te guste y que complemente los sabores de tu pavo y tus acompañamientos favoritos. ¡Feliz Navidad!

¡Y así terminamos nuestra receta de pavo con vino blanco y mantequilla! Esperamos que hayan disfrutado del proceso de preparación y que el resultado final sea delicioso. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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