Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 3H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 –
Pavo al Pibil
El pavo al pibil es un platillo típico de la cocina mexicana que se prepara con especias y jugos cítricos. Es perfecto para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 pavo de 4 kg
- 2 cebollas
- 5 dientes de ajo
- 3 chiles habaneros
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 3 cucharadas de achiote
- 1 taza de jugo de naranja agria
- 1 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Limpia el pavo y córtalo en piezas medianas.
- Licua las cebollas, los ajos, los chiles, el comino, el orégano, el achiote, el jugo de naranja y el jugo de limón.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca las piezas de pavo en un recipiente grande y cubre con la mezcla de especias.
- Refrigera durante al menos 3 horas o toda la noche.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca las piezas de pavo en una bandeja para hornear y cubre con papel aluminio.
- Hornea durante 3 horas o hasta que esté cocido.
- Sirve caliente con tortillas y salsa.
Curiosidades
¿Te gusta la comida mexicana? Si la respuesta es sí, entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de pavo al pibil. Este platillo típico de la región de Yucatán se caracteriza por su sabor fuerte y picante, que te dejará con ganas de más.
El secreto de este platillo está en la marinada de achiote, que le da al pavo un sabor único y delicioso. Además, su preparación es muy sencilla y requiere de pocos ingredientes.
¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un platillo mexicano auténtico y sabroso!
Espero que hayas disfrutado de esta receta de pavo al pibil tanto como yo. Siempre es un placer compartir mis platillos favoritos contigo. ¡Nos vemos pronto!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!