pavo cocido

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 4H

Porciones

🧆 10 porciones

Calorías

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Receta de Pavo Cocido

Receta de Pavo Cocido

Esta es una deliciosa receta para cocinar un pavo para la cena de Acción de Gracias.

Ingredientes

  1. 1 pavo entero de 5 kg
  2. 1 taza de mantequilla derretida
  3. sal y pimienta al gusto
  4. 2 tazas de caldo de pollo

Preparación

  1. Precalentar el horno a 165°C.
  2. Lavar y secar bien el pavo.
  3. Colocar el pavo en una bandeja para hornear y untar la mantequilla derretida sobre toda la superficie del pavo.
  4. Sazonar el pavo con sal y pimienta al gusto.
  5. Verter el caldo de pollo en la bandeja para hornear.
  6. Cubrir el pavo con papel aluminio y llevar al horno.
  7. Hornear el pavo durante 4 horas o hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 75°C.
  8. Retirar el papel aluminio y continuar horneando por 30 minutos más para que la piel quede dorada y crujiente.
  9. Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 20 minutos antes de cortar y servir.

Curiosidades

¿Buscas una deliciosa receta para cocinar pavo y sorprender a tus invitados en una cena especial? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos a preparar un pavo cocido jugoso y lleno de sabor.

El pavo es una de las carnes más populares en la época de Navidad y Acción de Gracias, pero también es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Cocinar un pavo puede parecer complicado, pero siguiendo los pasos adecuados, es una tarea fácil y satisfactoria.

Te explicaremos cómo cocinar un pavo de manera sencilla y con ingredientes que seguro tienes en tu cocina. ¡Prepárate para impresionar a tus invitados con este pavo cocido perfecto!

Tiempo de cocción perfecto para un pavo hervido

Si estás buscando una forma fácil y deliciosa de cocinar un pavo, hervido es una excelente opción. El pavo hervido es una alternativa saludable a la tradicional cena de Acción de Gracias y es una excelente manera de disfrutar de la carne de pavo con un sabor suave y tierno.

Para cocinar un pavo hervido, el tiempo de cocción es esencial para lograr una carne jugosa y bien cocida. Aquí te presentamos el tiempo de cocción perfecto para un pavo hervido:

  • Peso del pavo: El tiempo de cocción dependerá del peso del pavo. En general, se recomienda cocinar el pavo durante 20 minutos por cada kilogramo de peso.
  • Temperatura del agua: Es importante cocinar el pavo en agua caliente a fuego lento para evitar que la carne se vuelva dura. La temperatura ideal del agua debe ser de 82 °C.
  • Prueba de cocción: Para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido, utiliza un termómetro de carne y verifica que la temperatura interna del pavo sea de al menos 73 °C.

Una vez que hayas cocinado el pavo durante el tiempo recomendado, retira del fuego y deja reposar durante 10-15 minutos antes de cortar. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente y la carne se mantenga jugosa.

¡Disfruta de un delicioso pavo hervido perfectamente cocido y sorprende a tu familia y amigos con una alternativa saludable y sabrosa para la cena de Acción de Gracias!

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Cómo saber si el pavo está listo para disfrutar: técnicas infalibles

El pavo es uno de los platillos más deliciosos de la temporada de navidad y acción de gracias. Pero, ¿cómo saber si el pavo está listo para disfrutar? En este artículo, te daremos algunas técnicas infalibles para saber cuándo tu pavo está listo para ser servido.

1. Utiliza un termómetro de carne

La manera más precisa de saber si tu pavo está cocido es utilizando un termómetro de carne. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del muslo y asegúrate de que no toque el hueso. La temperatura ideal debe ser de 74°C.

2. Revisa la textura de la carne

Otra forma de saber si tu pavo está listo es revisando la textura de la carne. Si la carne está suave y se desprende fácilmente del hueso, entonces está lista para ser servida.

3. Verifica la apariencia del jugo

Si tienes dudas sobre si el pavo está bien cocido, verifica la apariencia del jugo. Si el jugo es transparente y no tiene ningún rastro de sangre, entonces el pavo está listo para ser servido.

4. Observa el color de la piel

La piel del pavo debe tener un color dorado y crujiente. Si la piel está blanda, entonces el pavo necesita más tiempo en el horno.

5. Realiza la prueba del tenedor

La prueba del tenedor es otra forma de saber si el pavo está listo. Inserta un tenedor en la parte más gruesa del muslo y retíralo rápidamente. Si el líquido que sale es transparente, entonces el pavo está listo para ser servido.

Utiliza estas técnicas infalibles para asegurarte de que tu pavo esté perfectamente cocido y listo para ser disfrutado.

Tiempo exacto de cocción del pavo en el horno: Guía práctica y fácil

Si quieres cocinar un pavo delicioso y jugoso, es importante que conozcas el tiempo exacto de cocción en el horno. En esta guía práctica y fácil, te mostraremos cómo cocinar un pavo perfecto en el horno paso a paso.

Antes de comenzar, es importante que tengas en cuenta el peso del pavo. El tiempo de cocción varía según el peso del pavo, por lo que es importante que lo sepas para poder calcular el tiempo exacto.

Ingredientes:

  • 1 pavo fresco de 5 a 7 kg
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 4 ramas de tomillo fresco
  • 4 ramas de romero fresco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de mantequilla derretida

Preparación:

  1. Prepara el pavo retirando las vísceras y el cuello del interior. Lava bien el pavo con agua fría y sécalo con papel absorbente.
  2. Salpimienta el interior del pavo y rellénalo con las cebollas, el ajo, el tomillo, el romero y las hojas de laurel.
  3. Ata las patas del pavo con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
  4. Coloca el pavo en una bandeja para horno y píntalo con la mantequilla derretida.
  5. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco en la bandeja del horno.
  6. Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados Celsius y deja cocinar el pavo durante el tiempo necesario según su peso.
  7. Para calcular el tiempo de cocción, debes cocinar el pavo durante 20 minutos por cada kilogramo de peso. Por ejemplo, si el pavo pesa 5 kg, deberás cocinarlo durante 2 horas.
  8. Es importante que durante la cocción, vayas bañando el pavo con el líquido de la bandeja para que se mantenga jugoso.
  9. Después de cocinar el pavo durante el tiempo necesario, retíralo del horno y déjalo reposar durante 20 minutos antes de cortarlo.
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Con estos sencillos pasos, podrás cocinar un pavo delicioso y jugoso en el horno. Recuerda que el tiempo de cocción es clave para lograr un resultado perfecto, así que asegúrate de calcularlo correctamente según el peso de tu pavo. ¡Buen provecho!

Cocido de Pavo: El platillo perfecto para disfrutar de la carne blanca del ave

El cocido de pavo es un platillo delicioso y nutritivo que te permitirá disfrutar de la carne blanca del ave en una preparación única y llena de sabor.

Para preparar este platillo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 pavo entero
  • 2 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 3 ramas de apio
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Comienza por limpiar y trocear el pavo en piezas medianas. Luego, pela y corta las cebollas y las zanahorias en trozos grandes. Corta también las ramas de apio en trozos medianos y machaca los dientes de ajo.

En una olla grande, coloca las piezas de pavo y cúbrelo con agua fría. Agrega las verduras picadas, el ajo machacado, el tomillo, el romero y la hoja de laurel. Salpimienta al gusto.

Lleva la olla a fuego alto hasta que comience a hervir. Luego, baja la temperatura a fuego medio-bajo y deja cocinar por al menos 2 horas, hasta que la carne del pavo esté suave y se desprenda fácilmente del hueso.

Una vez cocido, retira las piezas de pavo y colócalas en un plato. Cuela el caldo y reserva las verduras. Puedes servir el caldo como sopa o utilizarlo para preparar otros platillos.

Para servir el cocido de pavo, coloca las piezas de carne en un plato y acompáñalas con las verduras cocidas. Puedes servir también el caldo caliente como acompañamiento. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso platillo de carne blanca de pavo para disfrutar en cualquier ocasión.

Espero que hayas disfrutado de esta receta de pavo cocido tanto como yo. No hay nada como un buen pavo para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión especial. ¡Hasta la próxima y feliz cocinar!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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