Delicioso pavo con salsa de manzana para sorprender a tus invitados

Pavo a la Manzana

Una deliciosa receta de pavo con un toque de manzana.

Ingredientes

1. 1 pavo de 5 kg
2. 2 manzanas verdes
3. 1 cebolla grande
4. 3 dientes de ajo
5. 1 taza de vino blanco
6. 1 taza de caldo de pollo
7. 1 ramita de romero
8. Aceite de oliva
9. Sal y pimienta

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar y picar la cebolla y los dientes de ajo. Cortar las manzanas en cubos.
3. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y dorar el pavo por todos lados. Salpimentar al gusto.
4. Agregar la cebolla y el ajo picados a la sartén y saltear por unos minutos.
5. Agregar las manzanas y saltear por unos minutos más.
6. Colocar el pavo en una bandeja para horno y agregar la mezcla de cebolla, ajo y manzanas alrededor del pavo.
7. Agregar la ramita de romero, el vino blanco y el caldo de pollo a la bandeja.
8. Cubrir la bandeja con papel aluminio y llevar al horno por 2 horas y media.
9. Retirar el papel aluminio y dejar en el horno por 30 minutos más para que se dore la piel del pavo.
10. Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.