Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 500 kcal
Receta de Pavo Relleno al Horno con Carne Molida
Una deliciosa receta de pavo relleno al horno con carne molida, perfecta para las fiestas navideñas.
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kilos
- 1 kilo de carne molida
- 1 taza de arroz cocido
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/2 taza de aceitunas picadas
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento picado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- En un sartén, dorar la carne molida con un poco de aceite de oliva.
- Agregar la cebolla, el pimiento y el ajo y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
- Agregar las pasas, las almendras, las aceitunas, el arroz cocido, el comino y el orégano. Salpimentar al gusto y mezclar bien.
- Rellenar el pavo con la mezcla de carne molida y asegurar con palillos de madera.
- Colocar el pavo en una bandeja para horno y rociar con un poco de aceite de oliva y el vino blanco.
- Cubrir el pavo con papel aluminio y hornear por 3 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear por 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
- Dejar reposar el pavo por 10 minutos antes de cortar y servir.
Curiosidades
Si estás buscando una opción deliciosa y diferente para tu cena de Navidad o alguna otra celebración especial, el pavo relleno al horno con carne molida es una excelente elección.
Este platillo es una combinación perfecta entre la suavidad del pavo y el sabor intenso de la carne molida. Además, su preparación es muy sencilla y el resultado es impresionante.
En esta receta te enseñaremos cómo preparar un delicioso pavo relleno al horno con carne molida, que seguramente sorprenderá a todos tus invitados.
Tiempos perfectos para cocinar un pavo al horno: Guía completa
Si estás buscando una receta deliciosa para cocinar un pavo relleno al horno con carne molida, es importante conocer los tiempos perfectos para asegurarte de que tu plato quede perfectamente cocido y jugoso. Sigue esta guía completa para cocinar un pavo al horno que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión.
Paso 1: Preparación del pavo
Antes de comenzar a cocinar tu pavo al horno, es importante que lo prepares adecuadamente. Esto incluye retirar las vísceras y el cuello del pavo, lavarlo bien con agua fría y secarlo con papel de cocina. También puedes untar mantequilla en la piel del pavo para asegurarte de que quede dorado y crujiente.
Paso 2: Preparación del relleno
Para preparar el relleno de carne molida para tu pavo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 libra de carne molida
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta negra
Mientras el pavo está en el horno, puedes comenzar a preparar el relleno. En una sartén grande, cocina la carne molida, la cebolla, el apio y la zanahoria a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega el pan rallado, el caldo de pollo, la sal y la pimienta y mezcla bien.
Paso 3: Relleno del pavo
Una vez que el relleno esté listo, puedes rellenar el pavo. Coloca el pavo en una fuente para horno y rellena el interior con la mezcla de carne molida. Es importante no rellenar el pavo demasiado, ya que esto puede evitar que se cocine adecuadamente. Una buena regla general es rellenar el pavo hasta la mitad.
Paso 4: Tiempos de cocción
El tiempo de cocción del pavo dependerá del peso del pavo. Una buena regla general es cocinar el pavo durante 15 minutos por cada libra de peso. Por ejemplo, si tu pavo pesa 15 libras, deberías cocinarlo durante 3 horas y 45 minutos.
Paso 5: Verificación de la temperatura
Una vez que el pavo esté cocido, es importante verificar la temperatura interna para asegurarte de que está completamente cocido. La temperatura interna del pavo debe llegar a 165 grados Fahrenheit. Puedes utilizar un termómetro de carne para verificar la temperatura.
Sigue esta guía completa para cocinar un pavo al horno con carne molida y tendrás un plato delicioso y jugoso que impresionará a todos tus invitados. ¡Disfruta de tu comida!
Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 10 kilos en el horno
Si estás pensando en preparar un delicioso pavo relleno al horno con carne molida para una cena especial, es importante que tengas en cuenta el tiempo de cocción perfecto para que quede jugoso y bien cocido por dentro.
En este caso, hablaremos de un pavo de 10 kilos, que es una pieza grande y requiere de un tiempo de cocción adecuado para que quede en su punto justo.
En primer lugar, es importante que precalientes el horno a una temperatura de 180 grados Celsius.
Luego, debes calcular el tiempo de cocción en base al peso del pavo. Como regla general, se recomienda cocinar el pavo durante 20 minutos por kilo de peso.
Por lo tanto, para un pavo de 10 kilos, el tiempo de cocción sería de aproximadamente 4 horas.
Es importante que durante la cocción, vayas revisando el pavo cada cierto tiempo para asegurarte de que no se queme y de que esté bien cocido por dentro.
Para saber si el pavo está listo, puedes utilizar un termómetro de cocina y pincharlo en la parte más gruesa del muslo. La temperatura interna debería alcanzar los 75 grados Celsius.
Una vez que el pavo esté cocido, es importante dejarlo reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo, para que los jugos se distribuyan y no se escape todo el sabor.
Con estos simples consejos, podrás lograr un pavo relleno al horno con carne molida perfectamente cocido y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
Tiempo de cocción ideal para un pavo de 4 kilos: Guía práctica
Si quieres preparar un delicioso pavo relleno al horno con carne molida, es importante que conozcas el tiempo de cocción ideal para que quede jugoso y perfectamente cocido. En esta guía práctica te enseñaremos cómo lograrlo.
Antes de comenzar, asegúrate de que el pavo esté completamente descongelado y limpio por dentro y por fuera. Prepara la carne molida para el relleno y reserva.
Para un pavo de 4 kilos, el tiempo de cocción ideal es de 3 horas y media a 4 horas a una temperatura de 180 grados Celsius. Sin embargo, es importante que lo revises constantemente para asegurarte de que no se queme.
Para lograr una cocción uniforme, es recomendable que coloques el pavo en una bandeja para hornear y lo cubras con papel aluminio durante la primera hora de cocción. Luego, retira el papel aluminio para que se dore y quede más crujiente.
En el último tramo de cocción, es hora de añadir el relleno. Con cuidado, abre una abertura en la piel del pavo y rellena con la carne molida. Vuelve a cubrir con papel aluminio y deja cocinar por unos 30 minutos más.
Para asegurarte de que el pavo está completamente cocido, utiliza un termómetro de cocina. La temperatura interna debe ser de 75 grados Celsius en la parte más gruesa de la carne.
Una vez que el pavo esté perfectamente cocido, retira del horno y deja reposar por unos 15 minutos antes de cortar y servir para que los jugos se redistribuyan. ¡Disfruta de este delicioso plato navideño!
Aprende a identificar si el pavo está cocido correctamente
Para disfrutar de un delicioso pavo relleno al horno con carne molida, es esencial cocinar el pavo correctamente para evitar posibles enfermedades relacionadas con alimentos crudos o mal cocidos. Aquí te enseñamos a identificar si el pavo está cocido correctamente:
- Temperatura interna: La forma más precisa de saber si el pavo está cocido correctamente es medir la temperatura interna de la carne con un termómetro de cocina. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del muslo, asegurándote de que no toque el hueso. La temperatura debe alcanzar los 75 grados Celsius.
- Jugo claro: Si no tienes un termómetro de cocina, otra forma de verificar si el pavo está cocido es cortar la carne en la parte más gruesa del muslo y verificar si sale jugo claro. Si todavía sale jugo rosa o rojo, significa que el pavo aún no está completamente cocido.
- Color de la carne: La carne del pavo cocido debe tener un color uniforme y blanco. Si la carne todavía tiene partes rosadas o rojas, significa que aún no está completamente cocida.
- Textura: La carne del pavo cocido debe tener una textura suave y no debe estar seca. Si la carne está dura o seca, significa que se ha cocido demasiado tiempo.
Recuerda que cocinar el pavo correctamente es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y evitar posibles enfermedades. Sigue estos consejos para asegurarte de que tu pavo relleno al horno con carne molida sea delicioso y seguro para disfrutar en familia.
¡Y así terminamos nuestra receta de pavo relleno al horno con carne molida! Esperamos que hayan disfrutado de la preparación tanto como nosotros y que puedan deleitarse con el sabor de este exquisito plato. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!