Preparación
⏱ 1H
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 –
Pavo Relleno de Mofongo
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kg
- 2 tazas de arroz
- 4 plátanos verdes
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Preparar el mofongo: Pelar y cortar en trozos los plátanos verdes. Cocinar en agua con sal hasta que estén suaves. Escurrir y machacar con un pilón hasta obtener una masa homogénea.
- Agregar 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados, 2 tomates picados y 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo picados. Mezclar bien.
- Rellenar el pavo: Limpiar y lavar el pavo. Rellenar con el mofongo preparado. Atar las patas y las alas con hilo de cocina.
- Precalentar el horno a 180°C. Colocar el pavo en una bandeja para hornear. Agregar sal y pimienta al gusto. Cubrir con papel aluminio.
- Hornear durante 4 horas, o hasta que el pavo esté cocido. Retirar el papel aluminio y dorar la piel durante 30 minutos más.
- Servir caliente y disfrutar en familia.
Curiosidades
Si buscas una receta deliciosa y tradicional para sorprender a tus invitados durante las festividades, no busques más. El pavo relleno de mofongo es una opción perfecta para aquellos que buscan darle un toque caribeño a su mesa navideña.
El mofongo es un plato típico de la cocina puertorriqueña y consiste en un puré de plátano verde frito con ajo, aceite de oliva y chicharrones. En esta receta, el mofongo se utiliza como relleno para el pavo, lo que le da un sabor único y delicioso.
Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este pavo relleno de mofongo que seguramente será el plato estrella de tu cena de Navidad.
¡Y así concluye nuestra receta de pavo relleno de mofongo! Esperamos que hayan disfrutado de la preparación tanto como nosotros. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!