Preparación
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Cocinado
⏱ –
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 –
Pernil de pavo al horno
Ingredientes:
- 1 pernil de pavo de 3 kg
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar el pernil de pavo en una fuente para horno.
- Mezclar en un recipiente el ajo, la cebolla, el vino blanco, el jugo de naranja, el aceite de oliva, el orégano, la sal y la pimienta.
- Verter la mezcla sobre el pernil de pavo en la fuente para horno.
- Cubrir la fuente con papel aluminio y llevar al horno.
- Hornear durante 3 horas.
- Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más para dorar la piel.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Curiosidades
¿Buscas un platillo delicioso, fácil de preparar y perfecto para compartir en familia? ¡El pernil de pavo es la opción ideal para ti!
Este plato es típico de la cocina latinoamericana y se elabora a partir de una pieza grande de carne de pavo, que se adoba con una mezcla de especias y se hornea lentamente hasta que queda dorado y jugoso. La carne es suave y tierna, y su sabor es simplemente irresistible.
El pernil de pavo es una excelente opción para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia, una celebración especial o simplemente para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. Además, es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es perfecto para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.
En esta receta te enseñaremos cómo preparar un pernil de pavo delicioso y fácil de hacer. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar este platillo que seguramente encantará a todos en tu mesa!
Pata de pavo: Todo lo que debes saber sobre este corte de carne
La pata de pavo es un corte de carne que se encuentra en la parte trasera del pavo. Es un corte grande y musculoso que contiene una gran cantidad de carne magra y jugosa. Es perfecto para asar al horno, ya que la carne se mantiene tierna y jugosa durante la cocción.
Antes de cocinar la pata de pavo, es importante retirar la piel y la grasa en exceso. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera uniforme y a reducir la cantidad de grasas saturadas en la preparación.
Para sazonar la pata de pavo, se pueden utilizar una variedad de especias y hierbas, como romero, tomillo, sal y pimienta. Se puede marinar la carne durante varias horas para que absorba los sabores y aromas de los ingredientes.
Para cocinar la pata de pavo, se recomienda asarla en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 2 horas y media. Es importante usar un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna de la carne alcance los 165 grados Fahrenheit antes de retirarla del horno.
Una vez cocida, la pata de pavo se puede cortar en rebanadas y servir con una variedad de acompañamientos, como puré de papas, vegetales asados o una ensalada fresca. También se puede utilizar en recetas de sándwiches o ensaladas para un almuerzo rápido y fácil.
En resumen, la pata de pavo es un corte de carne sabroso y saludable que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Al retirar la piel y la grasa en exceso, sazonar adecuadamente y cocinar de manera adecuada, se puede disfrutar de una deliciosa comida que es perfecta para cualquier ocasión.
Jamón de pavo vs. pierna: ¿Cuál es la mejor opción para tu dieta?
Si estás buscando un plato principal saludable para tu cena navideña, el pernil de pavo es una excelente opción. Pero, ¿qué tipo de pavo es mejor para tu dieta? ¿El jamón de pavo o la pierna?
El jamón de pavo:
El jamón de pavo es un corte de carne magra que se obtiene de la parte inferior del muslo del ave. Es una opción popular debido a su sabor suave y textura suave. Además, es bajo en grasa y calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que intentan controlar su ingesta de calorías.
Por cada 100 gramos de jamón de pavo, obtendrás aproximadamente:
- Calorías: 107
- Proteínas: 21.6 gramos
- Grasas: 1.9 gramos
- Carbohidratos: 0.5 gramos
La pierna de pavo:
La pierna de pavo es un corte de carne más grande y jugoso que se obtiene de la parte superior del muslo del ave. Es una opción popular para asar debido a su sabor intenso y textura tierna. Sin embargo, es ligeramente más alto en grasa y calorías que el jamón de pavo.
Por cada 100 gramos de pierna de pavo, obtendrás aproximadamente:
- Calorías: 139
- Proteínas: 20.4 gramos
- Grasas: 6.1 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
¿Cuál es la mejor opción para tu dieta?
Ambas opciones son saludables y bajas en calorías. Sin embargo, si estás tratando de controlar tu ingesta de grasas y calorías, el jamón de pavo es la mejor opción. Si prefieres un sabor más intenso y no te preocupan las calorías adicionales, la pierna de pavo es una excelente opción.
En última instancia, la elección depende de tus preferencias personales y tus objetivos de dieta. Ambas opciones pueden ser disfrutadas con moderación como parte de una dieta saludable y equilibrada.
Jamón de pavo vs. Pechuga de pavo: ¿Cuál es la mejor opción para tu dieta?
Si estás buscando una alternativa saludable a la carne roja, el pavo es una excelente opción. Además de ser bajo en grasas y calorías, es rico en proteínas y nutrientes esenciales. Pero, ¿cuál es la mejor opción para tu dieta: jamón de pavo o pechuga de pavo?
El jamón de pavo es una opción popular para sandwiches y aperitivos. Es una carne procesada y curada, que se corta en rodajas finas y se envasa al vacío. Aunque es bajo en grasas y calorías, suele tener una cantidad considerable de sodio y aditivos, lo que lo convierte en una opción menos saludable que la pechuga de pavo.
Por otro lado, la pechuga de pavo es una opción más natural y saludable. Es una carne magra, que se puede cocinar de varias formas, como a la plancha, al horno o al vapor. Es rica en proteínas y baja en grasas y calorías. Además, no contiene aditivos ni conservantes.
En resumen, si estás buscando la opción más saludable para tu dieta, la pechuga de pavo es la mejor opción. Es una carne magra y natural, rica en proteínas y nutrientes esenciales. Si prefieres el sabor del jamón de pavo, asegúrate de leer las etiquetas y elegir una opción baja en sodio y aditivos.
Pavo horneado vs. pavo ahumado: ¿Cuál es la mejor opción para tu cena navideña?
A la hora de elegir el plato principal para la cena navideña, uno de los más populares es el pernil de pavo. Sin embargo, surge la duda de cuál es la mejor opción de preparación: ¿pavo horneado o pavo ahumado?
Para tomar una decisión, es importante conocer las diferencias entre ambas opciones.
Pavo horneado
El pavo horneado es una opción clásica y tradicional. Se cocina en el horno a una temperatura baja y constante durante varias horas. Se le puede agregar una mezcla de hierbas y especias para darle sabor y aromatizar la carne.
Una de las ventajas del pavo horneado es que se puede cocinar con facilidad en casa, sin necesidad de equipos especiales. Además, el resultado es una carne jugosa y tierna.
Pavo ahumado
El pavo ahumado, por su parte, se cocina en un ahumador o en una parrilla con una cámara de humo. Se le puede agregar una mezcla de especias y una marinada para darle sabor y aroma.
El proceso de ahumado le da al pavo un sabor ahumado y una textura firme. Además, el tiempo de cocción es menor que en el horno.
¿Cuál es la mejor opción?
La elección entre pavo horneado o pavo ahumado dependerá de los gustos personales y de las preferencias de cada uno. El pavo horneado es una opción tradicional y fácil de cocinar en casa, mientras que el pavo ahumado tiene un sabor ahumado y una textura firme.
Sea cual sea la opción elegida, lo importante es disfrutar de una cena navideña en familia y con un delicioso plato principal.
En fin, espero que esta receta de pernil de pavo les haya gustado tanto como a mí. Les deseo mucho éxito en su preparación y que disfruten de este plato en la compañía de sus seres queridos. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!