Delicioso Picadillo de Pavo al Estilo Tabasqueño: Receta Fácil y Sabrosa

Tabasqueñas de Picadillo de Pavo

Una deliciosa receta de tabasqueñas de picadillo de pavo, ideal para compartir en familia.

Ingredientes

1. 500 gramos de carne molida de pavo
2. 1 cebolla picada
3. 2 dientes de ajo picados
4. 2 chiles serranos picados
5. 1 taza de jitomate picado
6. 1 cucharada de comino molido
7. 1 cucharada de orégano seco
8. 1/2 taza de aceitunas picadas
9. 1/2 taza de pasas
10. Sal y pimienta al gusto
11. Aceite para freír
12. 8 tortillas de maíz
13. Lechuga picada, para servir
14. Crema, para servir
15. Queso fresco desmoronado, para servir

Preparación

1. Sofreír la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne molida de pavo. Cocina hasta que esté dorada. Retira la carne y reserva.
2. Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y los chiles serranos hasta que estén dorados. Agrega el jitomate, el comino y el orégano. Cocina por unos minutos hasta que el jitomate esté suave. Agrega las aceitunas y las pasas. Cocina por unos minutos más. Agrega la carne dorada y mezcla bien. Deja que la mezcla se cocine por unos minutos más para que los sabores se integren.
3. Calentar las tortillas: Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén. Mantenlas calientes en un plato cubierto con una toalla de cocina.
4. Armar las tabasqueñas: Coloca una tortilla en un plato. Agrega una porción de picadillo en el centro. Dobla la tortilla por la mitad y asegúrate de que el picadillo esté bien distribuido. Repite con el resto de las tortillas y el picadillo.
5. Servir: Sirve las tabasqueñas calientes, acompañadas de lechuga picada, crema y queso fresco desmoronado.