Preparación
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Cocinado
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Porciones
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Calorías
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Relleno de pavo puertorriqueño
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 2 ajíes dulces picados
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de jamón cocido picado
- 1 taza de chorizo picado
- 1 taza de pasas
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, saltear la cebolla, los ajíes y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el jamón cocido y el chorizo y cocinar por unos minutos más.
- Agregar las pasas, el pan rallado, el caldo de pollo, los huevos batidos, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien todos los ingredientes y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos.
- Dejar enfriar antes de utilizar como relleno para el pavo.
Curiosidades
El relleno de pavo es uno de los platillos más tradicionales en la mesa de Navidad en Puerto Rico. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y cada familia le da su toque personal.
El relleno de pavo puertorriqueño es una mezcla de sabores y texturas que incluye carne de cerdo, pan rallado, sofrito, aceitunas, pasas y especias. Esta combinación de ingredientes crea un sabor único y delicioso que complementa perfectamente al pavo asado.
Si estás buscando una receta para sorprender a tu familia y amigos en Navidad, no dudes en probar este relleno de pavo puertorriqueño. ¡Les encantará!
¡Y así terminamos con la receta de relleno de pavo puertorriqueño! Espero que hayan aprendido algo nuevo y se animen a probarla en sus próximas fiestas. ¡Buen provecho!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!