solomillo de pavo adobado

Preparación

⏱ 20M

Cocinado

⏱ 30M

Porciones

🧆 4 porciones

Calorías

🔥 250 kcal

Receta de solomillo de pavo adobado

Solomillo de pavo adobado

Una deliciosa receta de solomillo de pavo adobado para disfrutar en familia.

Ingredientes

  1. 4 solomillos de pavo
  2. 1 cucharada de pimentón dulce
  3. 1 cucharada de comino molido
  4. 1 cucharada de orégano seco
  5. 1 cucharada de ajo en polvo
  6. 1 cucharada de sal
  7. 1/2 cucharada de pimienta negra molida
  8. 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  1. Preparar el adobo: en un recipiente mezclar el pimentón, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra.
  2. Limpiar los solomillos de pavo y frotarlos con el adobo por todos lados.
  3. Dejar reposar los solomillos adobados durante al menos 30 minutos.
  4. Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
  5. En una sartén caliente, añadir el aceite de oliva y dorar los solomillos de pavo por todos lados.
  6. Colocar los solomillos dorados en una bandeja de horno y hornear durante 20-25 minutos.
  7. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 250 kcal
  • Grasa: 10 g
  • Carbohidratos: 2 g
  • Proteína: 35 g

Curiosidades

¿Estás buscando una opción de carne saludable y deliciosa para tu próxima cena? ¡El solomillo de pavo adobado es la respuesta perfecta! Este plato es fácil de preparar y lleno de sabor, perfecto para impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar en familia.

El pavo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable que otras carnes rojas. Al adobar el solomillo, se le agrega un sabor adicional y se asegura que la carne quede jugosa y tierna.

Sigue leyendo para descubrir cómo preparar el solomillo de pavo adobado y sorprender a todos con tu habilidad culinaria.

Todo lo que necesitas saber sobre el solomillo de pavo: cortes, preparación y recetas

El solomillo de pavo es una carne magra y saludable que se puede preparar de muchas formas diferentes. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre el solomillo de pavo: desde los cortes más comunes hasta las mejores recetas para sacarle el máximo partido.

Cortes de solomillo de pavo

El solomillo de pavo se encuentra en la parte trasera del animal, cerca de las patas. Hay dos cortes principales:

  • Filete de solomillo: es la pieza entera, sin hueso ni piel. Es ideal para asar o para preparar en el horno.
  • Medallones: son filetes de solomillo cortados en rodajas gruesas. Se pueden cocinar a la plancha o al horno.

Preparación del solomillo de pavo

El solomillo de pavo es una carne magra y tierna que se cocina rápidamente. Aquí te dejamos algunos consejos para prepararlo:

  • Adobo: el solomillo de pavo se puede adobar para darle más sabor. Puedes usar una mezcla de aceite, limón, ajo y hierbas para marinarlo durante unas horas antes de cocinarlo.
  • Cocción: el solomillo de pavo se cocina rápidamente, así que es importante no pasarse de cocción para que no se seque. Lo ideal es cocinarlo a fuego medio-alto durante unos 8-10 minutos, dependiendo del grosor de la pieza.
  • Descanso: después de cocinar el solomillo de pavo, es importante dejar que repose durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se distribuyan uniformemente y que la carne quede más jugosa.
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Recetas con solomillo de pavo

El solomillo de pavo es una carne versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes. Aquí te dejamos algunas ideas:

  • Solomillo de pavo al horno: marina el solomillo de pavo con una mezcla de aceite, limón, ajo y hierbas durante unas horas. Luego, hornéalo a 180 grados durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  • Medallones de solomillo de pavo a la plancha: corta el solomillo de pavo en rodajas gruesas y sazónalas con sal y pimienta. Cocina los medallones a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
  • Brochetas de solomillo de pavo: corta el solomillo de pavo en cubos y ensártalos en brochetas junto con verduras como pimiento y cebolla. Asa las brochetas en la parrilla o en el horno durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y cocidos por dentro.

Ahora que sabes todo lo que necesitas sobre el solomillo de pavo, ¡anímate a preparar alguna de estas recetas y sorprende a tus amigos y familiares con una comida saludable y deliciosa!

Cantidad de calorías en el solomillo de pavo: todo lo que necesitas saber».

El solomillo de pavo adobado es una opción saludable y deliciosa para una cena ligera. Pero, ¿cuántas calorías tiene este corte de carne? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber.

¿Qué es el solomillo de pavo?

El solomillo de pavo es un corte de carne magra y tierna que se encuentra en la parte inferior del ave, cerca de la pechuga. Es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo.

¿Cuántas calorías tiene el solomillo de pavo adobado?

Una porción de 100 gramos de solomillo de pavo adobado contiene aproximadamente 170-180 calorías. Este valor puede variar dependiendo de los ingredientes que se utilicen en el adobo, como el aceite, la sal y las especias.

¿Cómo se puede reducir la cantidad de calorías en el solomillo de pavo adobado?

Si deseas reducir la cantidad de calorías en el solomillo de pavo adobado, puedes optar por adobos bajos en grasa y sal. También puedes cocinar el solomillo a la parrilla o al horno en lugar de freírlo en aceite. Además, puedes acompañarlo con vegetales frescos en lugar de alimentos ricos en calorías como las papas fritas.

Beneficios de consumir solomillo de pavo

El solomillo de pavo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean perder peso o mantener una dieta equilibrada. Además, es rico en vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el zinc y la vitamina B12.

En resumen, el solomillo de pavo adobado es una opción saludable y deliciosa para una cena ligera. Conocer la cantidad de calorías que contiene es importante para mantener una dieta equilibrada y saludable.

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Identifica las zonas del pavo con mayor contenido de grasa

Para preparar un delicioso solomillo de pavo adobado, es importante conocer las zonas del pavo con mayor contenido de grasa, ya que esto afectará la textura y el sabor de la carne.

Pecho: El pecho del pavo es una parte con alto contenido de grasa, pero también con mucho sabor. Si se cocina correctamente, puede ser una opción deliciosa para el solomillo de pavo adobado.

Muslos: Los muslos del pavo son una de las partes con mayor contenido de grasa, lo que los hace ideales para preparar platos jugosos y sabrosos. Si se quiere un solomillo de pavo adobado con un sabor más intenso, se pueden utilizar muslos en lugar de solomillo.

Alas: Las alas del pavo también tienen un alto contenido de grasa, pero son una opción menos común para el solomillo de pavo adobado. Si se quiere experimentar con nuevas preparaciones, se pueden utilizar las alas para dar un toque diferente al plato.

Al elegir la zona del pavo para preparar el solomillo adobado, es importante tener en cuenta que el contenido de grasa no siempre es negativo. La grasa puede aportar jugosidad y sabor a la carne, por lo que es posible que se prefiera utilizar partes con un mayor contenido graso para obtener un plato más sabroso.

¿Qué es un medallón de pavo y cómo se prepara?

Un medallón de pavo es una porción circular de carne de pavo, cortada en forma de disco. Se obtiene a partir del solomillo de pavo, que es una pieza de carne magra y tierna, que se encuentra en la parte inferior del ave.

Para preparar un medallón de pavo adobado, se debe seguir los siguientes pasos:

  • Ingredientes: Solomillo de pavo, ajo, perejil, sal, pimienta, aceite de oliva
  • Lavar y secar bien el solomillo de pavo
  • Adobo: En un mortero, machacar los ajos y el perejil con una pizca de sal y pimienta. Agregar aceite de oliva hasta obtener una pasta
  • Cubrir el solomillo con el adobo y dejar marinar durante al menos 1 hora, en el refrigerador
  • Calentar una sartén a fuego medio-alto y agregar aceite de oliva
  • Cocinar el solomillo durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro
  • Cortar el solomillo en discos de 1-2 cm de grosor para obtener los medallones de pavo

Los medallones de pavo adobado son una opción deliciosa y saludable para una cena o almuerzo. Se pueden servir acompañados de una ensalada o verduras al vapor.

Bueno, espero que hayan disfrutado de esta receta de solomillo de pavo adobado tanto como yo. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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