Pavo al horno relleno de frutas: una deliciosa alternativa para tu cena navideña

Pavo al horno relleno con frutas

Esta receta es perfecta para la cena de Acción de Gracias. El pavo queda jugoso y con un sabor dulce y delicioso gracias a las frutas.

Ingredientes:

1. 1 pavo de 5 kg
2. 2 manzanas
3. 2 peras
4. 1 taza de arándanos
5. 1/2 taza de nueces
6. 1/2 taza de pasas
7. 1/2 taza de pan rallado
8. 2 cucharadas de mantequilla
9. 1 cucharada de aceite de oliva
10. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar el pavo y secarlo con papel absorbente.
3. Cortar las manzanas y las peras en cubos pequeños.
4. En un tazón, mezclar las manzanas, las peras, los arándanos, las nueces, las pasas, el pan rallado, la mantequilla derretida y el aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
5. Rellenar el pavo con la mezcla de frutas.
6. Atar las patas del pavo con hilo de cocina y colocarlo en una bandeja para horno.
7. Cubrir el pavo con papel aluminio y llevar al horno.
8. Hornear durante 2 horas y media, retirar el papel aluminio y seguir horneando durante 30 minutos más para dorar la piel.
9. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.