Pavo criollo al carbón: la receta perfecta para una comida tradicional y deliciosa

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 1H30M0M

Porciones

🧆 6 porciones

Calorías

🔥 –

Características:

asado, carbon, criollo, pavo

Pavo criollo al carbón

El pavo criollo al carbón es una deliciosa opción para disfrutar en reuniones familiares o con amigos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para prepararlo.

Ingredientes

1. 1 pavo criollo de 5 kg
2. 1 taza de aceite de oliva
3. 1 taza de jugo de naranja
4. 1 taza de jugo de limón
5. 1 taza de vino blanco
6. 2 cucharadas de sal
7. 2 cucharadas de pimienta
8. 2 cucharadas de ajo en polvo
9. 2 cucharadas de orégano
10. 2 cucharadas de comino

Preparación

1. En un recipiente grande, mezclar el aceite de oliva, el jugo de naranja, el jugo de limón, el vino blanco, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el orégano y el comino.
2. Lavar el pavo y retirar las vísceras. Secar bien con papel toalla.
3. Frotar la mezcla de especias sobre el pavo, asegurándose de cubrir toda la superficie.
4. Colocar el pavo en una parrilla para carbón y cocinar a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos, volteando cada 30 minutos.
5. Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar en porciones y servir.

Curiosidades

¿Estás buscando una receta deliciosa y tradicional para preparar pavo al carbon? ¡Te tenemos cubierto! El pavo criollo al carbon es una opción perfecta para una cena en familia o una reunión con amigos.

Con un sabor ahumado y picante, este platillo es una manera excelente de combinar la tradición con la modernidad. Además, es muy fácil de preparar y puede ser cocinado en una parrilla o en un horno.

En esta receta, te mostraremos cómo preparar un pavo criollo al carbon delicioso y bien cocido. ¡Así que toma tus utensilios de cocina y prepárate para impresionar a tus invitados con este delicioso platillo!

La guía definitiva para calcular el tiempo de cocción del pavo por kilo

¿Quieres preparar un delicioso pavo criollo al carbón pero no sabes cuánto tiempo debes cocinarlo por kilo? No te preocupes, aquí te presentamos la guía definitiva para calcular el tiempo de cocción del pavo por kilo.

Paso 1: Calcula el peso del pavo en kilogramos. Para hacerlo, divide el peso en libras entre 2.2. Por ejemplo, si el pavo pesa 10 libras, su peso en kilogramos sería 4.54 kg.

Paso 2: Establece la temperatura de la parrilla en 180°C.

Paso 3: Calcula el tiempo de cocción. Para un pavo criollo al carbón, se recomienda cocinarlo durante 20 minutos por cada kilogramo de peso. Por lo tanto, si tu pavo pesa 4.54 kg, deberás cocinarlo durante aproximadamente 91 minutos (4.54 x 20).

Paso 4: Verifica que el pavo esté completamente cocido antes de servirlo. Para hacerlo, utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del pavo. La temperatura debe ser de al menos 74°C en la parte más gruesa del pavo.

Consejos adicionales:

• Para darle más sabor al pavo, puedes marinarlo en una mezcla de jugo de naranja, ajo, comino y sal durante al menos 4 horas antes de cocinarlo.
• Si el pavo comienza a dorarse demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio para evitar que se queme.
• Deja reposar el pavo durante al menos 15 minutos antes de cortarlo para que los jugos se distribuyan uniformemente.

Sigue esta guía y disfruta de un delicioso pavo criollo al carbón perfectamente cocido en tu próxima reunión familiar o evento especial.

Tiempo ideal de cocción para el pavo en el horno: Consejos y trucos

Si quieres preparar un delicioso pavo criollo al carbon, es importante conocer el tiempo ideal de cocción para que quede jugoso y bien cocido. Aquí te dejamos algunos consejos y trucos para conseguirlo:

• Peso del pavo: El tiempo de cocción dependerá del peso del pavo. Se recomienda cocinarlo durante 20 minutos por cada kilo de peso.
• Temperatura del horno: Es importante precalentar el horno a una temperatura de 180 grados Celsius antes de poner el pavo. Esto asegurará una cocción uniforme.
• Revisar la temperatura interna: Para saber si el pavo está bien cocido, se recomienda utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna. La temperatura ideal es de 75 grados Celsius en la parte más gruesa del pavo.
• Tapar el pavo: Para evitar que se seque, se recomienda tapar el pavo con papel aluminio durante los primeros 30 minutos de cocción. Después de este tiempo, se puede retirar el papel aluminio para que se dore la piel.
• Bañar el pavo con líquido: Para que el pavo quede jugoso, se recomienda bañarlo con líquido cada cierto tiempo durante la cocción. Esto puede ser jugo de naranja, caldo de pollo, o una mezcla de especias y mantequilla derretida.

Siguiendo estos consejos y trucos, podrás preparar un delicioso pavo criollo al carbon que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Consejos para determinar el punto de cocción perfecto del pavo

Si estás buscando preparar un pavo criollo al carbón, uno de los aspectos más importantes es determinar el punto de cocción perfecto para asegurarte de que el pavo quede jugoso y sabroso. Aquí te dejamos algunos consejos para lograrlo:

• Utiliza un termómetro de cocina: Este es el método más preciso para determinar si el pavo está cocido. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del pavo (generalmente el muslo) y asegúrate de que la temperatura interna alcance los 75 grados Celsius.
• Observa el color de la piel: Si la piel del pavo está dorada y crujiente, es una señal de que está bien cocido. Si la piel está pálida o blanda, el pavo necesita más tiempo de cocción.
• Prueba la carne: Si no tienes un termómetro de cocina, puedes cortar un pedazo de carne en la parte más gruesa del pavo y asegurarte de que la carne esté cocida por completo. Si la carne está rosada o roja, el pavo necesita más tiempo de cocción.
• Deja reposar el pavo: Una vez que el pavo esté cocido, déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y dejará la carne más jugosa y sabrosa.

Con estos consejos, estarás listo para preparar un delicioso pavo criollo al carbón. ¡Buen provecho!

La guía definitiva para cocinar un pavo de 7 kilos: tiempos y temperaturas recomendadas

Si estás buscando preparar un delicioso pavo criollo al carbon, es importante que tengas en cuenta los tiempos y temperaturas recomendadas para cocinar un pavo de 7 kilos. Para ayudarte en este proceso, te presentamos la guía definitiva para cocinar un pavo de 7 kilos.

Tiempos recomendados

• Para un pavo de 7 kilos, el tiempo de cocción recomendado es de aproximadamente 4 horas.
• Es importante que tengas en cuenta que el tiempo puede variar dependiendo del tipo de horno y del nivel de cocción que desees para tu pavo.

Temperaturas recomendadas

• La temperatura ideal para cocinar un pavo de 7 kilos es de 180 grados centígrados.
• Es importante que tomes la temperatura interna del pavo para asegurarte de que esté cocido correctamente. La temperatura interna debe ser de al menos 75 grados centígrados.

Recuerda que para cocinar un pavo al carbon es necesario que lo coloques en una parrilla y que lo gires constantemente para evitar que se queme en un solo lado. También puedes agregar algunas hierbas y especias para darle un sabor más delicioso.

Con esta guía definitiva para cocinar un pavo de 7 kilos, podrás preparar un delicioso pavo criollo al carbon que seguramente será el gran protagonista de tu cena navideña o de cualquier otra celebración especial. ¡Buen provecho!

5 señales infalibles para saber si tu pavo está perfectamente cocido

Si estás preparando un pavo criollo al carbón, es importante asegurarse de que esté perfectamente cocido antes de servirlo. Aquí te presentamos 5 señales infalibles para saber si tu pavo está listo:

1. Temperatura interna: Utiliza un termómetro para medir la temperatura interna del pavo. Debe alcanzar los 75 grados Celsius en la parte más gruesa del ave.
2. Jugo claro: Si al pinchar el pavo, el jugo que sale es claro y no rosa, es una señal de que está cocido.
3. Pierna suelta: Si al mover la pierna del pavo, se siente suelta y la carne se separa fácilmente del hueso, es una señal de que está listo.
4. Piel dorada: La piel del pavo debe estar dorada y crujiente. Si todavía se ve pálida, es una señal de que necesita más tiempo en el horno.
5. Olor agradable: Si el pavo huele bien y agradable, es una señal de que está perfectamente cocido. Un olor desagradable podría indicar que está crudo o en mal estado.

Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del pavo y la temperatura del horno. Es mejor usar estas señales como guía para asegurarte de que tu pavo está bien cocido antes de servirlo.

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!