Preparación
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Cocinado
⏱ –
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 –
Receta de pavo en estufa
Ingredientes:
- 1 pavo entero
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lavar el pavo y secarlo con papel absorbente
- Cortar las cebollas en juliana y picar los dientes de ajo
- Cortar los pimientos en tiras
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande y dorar el pavo por todos lados
- Agregar las cebollas y los ajos y saltear por unos minutos
- Agregar los pimientos y el caldo de pollo. Salpimentar al gusto
- Cocinar a fuego medio-bajo por 2 horas, o hasta que el pavo esté bien cocido
- Servir caliente
Curiosidades
¿Estás buscando una manera fácil y rápida de preparar un delicioso pavo? ¡Aquí te traemos la solución! Con esta receta de pavo en estufa podrás disfrutar de un platillo delicioso en muy poco tiempo.
Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, esta receta es perfecta para aquellos que quieren impresionar a sus invitados sin invertir demasiado tiempo en la cocina.
¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles de esta receta de pavo en estufa fácil y rápida!
Tiempo de cocción del pavo: Guía completa paso a paso
El pavo es uno de los platillos más tradicionales en la cena de Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo. Aunque hay muchas maneras de cocinarlo, la estufa es una opción rápida y fácil que te permitirá disfrutar de un delicioso pavo en poco tiempo. En esta guía completa te enseñaremos cómo calcular el tiempo de cocción del pavo en estufa paso a paso.
¿Cuánto tiempo de cocción necesita el pavo?
El tiempo de cocción del pavo dependerá del peso del ave. Como regla general, necesitarás 13 minutos de cocción por cada media libra (450 gramos) de pavo. Por ejemplo, si tu pavo pesa 12 libras (5.4 kg), necesitarás cocinarlo durante aproximadamente 3 horas.
Es importante recordar que, aunque esta es una guía útil, siempre debes verificar la temperatura interna del pavo para asegurarte de que esté completamente cocido. La temperatura interna de la carne debe ser de 165°F (73.9°C) antes de servirla.
Paso a paso: cómo cocinar un pavo en estufa
Ahora que sabes cuánto tiempo necesitarás para cocinar tu pavo en estufa, aquí te mostramos los pasos a seguir:
- Prepara el pavo: Lava el pavo y sécalo bien con papel de cocina. Sazona con sal, pimienta y cualquier otro condimento que desees utilizar.
- Coloca el pavo en la olla: Coloca el pavo en una olla grande con tapa y agrega suficiente agua para cubrirlo parcialmente. Si lo deseas, puedes agregar cebolla, ajo, zanahoria y apio para darle sabor.
- Tapa la olla: Cubre la olla con tapa y lleva a ebullición a fuego alto.
- Reduce el fuego: Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y deja que el pavo se cocine a fuego lento.
- Cocina el pavo: Cocina el pavo durante el tiempo calculado según su peso.
- Verifica la temperatura: Una vez que el tiempo de cocción haya pasado, utiliza un termómetro de carne para verificar la temperatura interna del pavo. Debe ser de 165°F (73.9°C) antes de servir.
- Sirve el pavo: Retira el pavo de la olla y déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
¡Listo! Ahora ya sabes cómo cocinar un pavo en estufa de manera fácil y rápida. Sigue esta guía completa para calcular el tiempo de cocción del pavo y disfruta de una deliciosa cena con tu familia y amigos.
Logra un pavo perfecto: la temperatura óptima para hornearlo
Si quieres lograr un pavo perfecto en la estufa, es importante que conozcas la temperatura óptima para hornearlo. De esta manera, podrás asegurarte de que tu pavo quede jugoso y bien cocido en el interior, con una piel dorada y crujiente en el exterior.
La temperatura recomendada para hornear un pavo en la estufa es de 180 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit. A esta temperatura, el pavo se cocinará de manera uniforme y se dorará adecuadamente. Sin embargo, es importante que tengas en cuenta el peso de tu pavo y ajustes el tiempo de cocción en consecuencia.
Un pavo de 4 a 6 kilos tardará aproximadamente 2 a 3 horas en cocinarse completamente a 180 grados Celsius. Si tu pavo es más grande, es posible que necesites aumentar el tiempo de cocción. Por otro lado, si tienes un pavo más pequeño, es posible que necesites disminuir el tiempo de cocción.
Es importante que siempre verifiques la temperatura interna del pavo antes de sacarlo del horno. La temperatura interna debe ser de al menos 75 grados Celsius o 165 grados Fahrenheit para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido.
Si quieres un pavo con una piel aún más crujiente, puedes aumentar la temperatura del horno a 200 grados Celsius o 400 grados Fahrenheit durante los últimos 15-20 minutos de cocción. Esto permitirá que la piel se dore aún más.
Recuerda que el tiempo de cocción y la temperatura pueden variar según el tamaño y el tipo de pavo que tengas. Siempre es importante verificar la temperatura interna del pavo antes de servirlo para asegurarte de que esté completamente cocido.
Tiempo de cocción ideal para el pavo: Calcula los minutos por kilo adecuados
Uno de los platos más tradicionales en las celebraciones de fin de año es el pavo. Y si bien existen muchas formas de cocinarlo, una de las más sencillas y rápidas es en la estufa. Pero, ¿cuánto tiempo deberíamos dejarlo cocinar para obtener un resultado perfecto?
Lo primero que tenemos que tener en cuenta es el peso del pavo. En general, se recomienda calcular unos 20 minutos por cada kilo de peso. Es decir, si nuestro pavo pesa 4 kilos, deberíamos cocinarlo durante aproximadamente 80 minutos.
Pero esta no es una regla exacta, ya que pueden influir otros factores como el tipo de estufa que tengamos, la calidad del pavo, la temperatura ambiente, etc. Por eso, es importante estar pendientes del pavo mientras se cocina y hacer algunas comprobaciones para asegurarnos de que esté listo.
Una manera de hacerlo es insertando un termómetro en la parte más gruesa del pavo. La temperatura interna debería llegar a los 75 grados centígrados para que esté completamente cocido y seguro para el consumo.
Otra forma de comprobar si el pavo está listo es cortando un pedazo de la parte más gruesa y viendo si los jugos son claros y no rosados. Si los jugos siguen siendo rosados, es probable que necesite un poco más de tiempo en la estufa.
Una vez que nuestro pavo esté cocido, es importante dejarlo reposar durante unos 10-15 minutos antes de cortarlo. De esta manera, los jugos se redistribuirán en la carne y obtendremos un resultado más jugoso y sabroso.
Con estos consejos y un poco de práctica, podremos preparar un delicioso pavo en la estufa en poco tiempo y con resultados espectaculares.
Alternativas para cocinar pavo sin horno: consejos y trucos
Si no dispones de un horno para cocinar tu pavo, no te preocupes, hay alternativas fáciles y rápidas que puedes utilizar para lograr una deliciosa cena de pavo. A continuación, te presentamos algunos consejos y trucos para cocinar tu pavo en la estufa.
Consejos para cocinar pavo en la estufa- Compra un pavo pequeño para que quepa en la sartén.
- Corta el pavo en trozos pequeños para que se cocine más rápido y uniformemente.
- Sella los trozos de pavo en una sartén caliente antes de cocinarlos para sellar los jugos y evitar que se sequen.
- Cocina el pavo a fuego medio-bajo para que se cocine uniformemente sin quemarse.
- Utiliza una sartén con tapa para cocinar el pavo y mantener la humedad.
- Agrega líquido a la sartén para evitar que el pavo se seque y se queme.
- Agrega hierbas y especias al pavo antes de cocinarlo para dar sabor.
- Cubre el pavo con una mezcla de mantequilla y ajo antes de cocinarlo para darle un sabor a ajo.
- Agrega vino blanco o caldo de pollo a la sartén mientras se cocina el pavo para darle más sabor y humedad.
- Mezcla mermelada de fruta con mostaza y rocía sobre el pavo antes de cocinarlo.
Con estos consejos y trucos, estás listo para cocinar un delicioso pavo en la estufa. Ya sea para una cena especial o para una cena rápida en cualquier momento del año, esta es una alternativa fácil y rápida para cocinar tu pavo sin necesidad de un horno.
¡Y con esto terminamos nuestra receta de pavo en estufa fácil y rápida! Esperamos que hayas disfrutado de este platillo delicioso y que lo puedas preparar en casa para compartir con tu familia y amigos. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!