Pavo en salsa chipotle: una deliciosa y fácil receta para sorprender a tus invitados

Pavo a la Crema de Chipotle

Una deliciosa receta de pavo con un toque picante de chipotle en crema.

Ingredientes:

1. 1 pavo entero
2. 1 taza de crema
3. 2 chiles chipotles adobados
4. 2 dientes de ajo
5. 1 cebolla
6. 1 taza de caldo de pollo
7. 1/2 taza de vino blanco
8. Sal y pimienta al gusto
9. Aceite de oliva

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Limpiar el pavo y retirar las vísceras. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Colocar el pavo en una charola para horno y untar con aceite de oliva. Cubrir con papel aluminio y hornear por 30 minutos.
4. Mientras tanto, en una licuadora, mezclar la crema, los chiles chipotles, los ajos y la cebolla hasta obtener una salsa homogénea.
5. Retirar el papel aluminio del pavo y hornear por otros 30 minutos o hasta que esté dorado.
6. Agregar la salsa de chipotle al pavo y hornear por otros 15 minutos.
7. Agregar el caldo de pollo y el vino blanco al fondo de la charola y hornear por otros 15 minutos.
8. Retirar del horno y servir caliente.