Pavo Entero Relleno de Especias: Una Deliciosa Receta para Sorprender en tu Mesa

Pavo Entero al Horno con Hierbas

Una deliciosa receta para preparar un pavo entero al horno con hierbas frescas

Ingredientes:

1. 1 pavo entero de 5 kg
2. 3 cucharadas de mantequilla
3. 1 cebolla picada
4. 2 dientes de ajo picados
5. 2 cucharadas de tomillo fresco picado
6. 2 cucharadas de romero fresco picado
7. 2 cucharadas de sal
8. 1 cucharada de pimienta negra recién molida

Preparación:

1. Precalentar el horno a 190 grados Celsius.
2. Lavar el pavo y secarlo con papel de cocina.
3. En una sartén, derretir la mantequilla y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agregar el tomillo, el romero, la sal y la pimienta a la mezcla de mantequilla y revolver.
5. Con cuidado, separar la piel del pavo de la carne sin romperla.
6. Poner la mezcla de mantequilla debajo de la piel del pavo, asegurándose de cubrir toda la carne.
7. Colocar el pavo en una fuente para horno y cocinar durante 4 horas, o hasta que el termómetro de carne indique una temperatura interna de 75 grados Celsius.
8. Dejar reposar el pavo durante 15 minutos antes de cortar y servir.