pavo glaseado

Preparación

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Cocinado

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Porciones

🧆 10 porciones

Calorías

🔥 450 kcal

Receta de Pavo Glaseado

Pavo Glaseado

Imagen de Pavo Glaseado

Ingredientes:

  1. 1 pavo de 6 kilos
  2. 1 taza de miel de abeja
  3. 1/2 taza de mantequilla
  4. 1/4 taza de jugo de naranja
  5. 2 cucharadas de ralladura de naranja
  6. 2 cucharadas de jugo de limón
  7. 2 cucharaditas de sal
  8. 1 cucharadita de pimienta negra molida
  9. 1 cucharadita de jengibre en polvo
  10. 1/2 cucharadita de canela en polvo
  11. 1/4 cucharadita de clavo molido

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lavar y secar bien el pavo.
  3. En una olla pequeña, mezclar la miel, la mantequilla, el jugo de naranja, la ralladura de naranja, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el jengibre, la canela y el clavo. Calentar a fuego medio hasta que la mantequilla se haya derretido y los ingredientes estén bien mezclados.
  4. Colocar el pavo en una bandeja para horno y untar la mezcla de miel y especias sobre el pavo, asegurándose de cubrirlo bien.
  5. Cubrir el pavo con papel aluminio y llevar al horno. Hornear por 2 horas.
  6. Retirar el papel aluminio y continuar horneando el pavo por 1 hora y media más, o hasta que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C. Durante este tiempo, rociar el pavo con la mezcla de miel y especias cada 30 minutos.
  7. Retirar el pavo del horno y dejar reposar por 15 minutos antes de cortar y servir.

Información Nutricional:

  • Porciones: 10
  • Calorías por porción: 450
  • Grasa total: 20g
  • Azúcares: 25g
  • Sodio: 700mg
  • Carbohidratos: 30g
  • Proteína: 40g

Curiosidades

El pavo glaseado es un platillo típico de las celebraciones de fin de año en muchos países del mundo. Se trata de un pavo asado al horno con una deliciosa capa de glaseado que lo hace irresistible al paladar.

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El glaseado le da un toque dulce y caramelizado al pavo, lo que lo convierte en un manjar perfecto para compartir en familia y con amigos durante las festividades navideñas. Además, es una receta fácil de preparar y que no requiere de muchos ingredientes.

A continuación, te compartimos una receta sencilla y deliciosa para preparar un pavo glaseado que será el centro de atención en tu mesa de Navidad o Año Nuevo.

¡Y así terminamos la preparación de nuestro delicioso pavo glaseado! Espero que hayan disfrutado de esta receta tanto como yo. No olviden compartir con sus seres queridos en esta temporada de fiestas. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!

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