Preparación
⏱ 2H
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 12 porciones
Calorías
🔥 600 kcal
Pavo Glaseado para Navidad
Ingredientes:
- 1 pavo de 5-6 kg
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mostaza dijon
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
Preparación:
- Preparar el pavo, retirar las vísceras y lavar bien por dentro y por fuera.
- Secar el pavo con papel toalla y sazonar con sal y pimienta por dentro y por fuera.
- En una olla pequeña, calentar la miel, el jugo de naranja, la mantequilla, el azúcar morena, la mostaza dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Colocar el pavo en una bandeja de hornear y barnizar con la mezcla de miel y naranja. Cubrir con papel aluminio y refrigerar por al menos 2 horas.
- Calentar el horno a 180°C.
- Retirar el papel aluminio y barnizar el pavo con la mezcla de miel y naranja. Hornear por 3-4 horas, barnizando el pavo cada 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.
Curiosidades
La navidad es una época del año muy especial en la que nos reunimos con nuestros seres queridos para compartir momentos inolvidables. Y, ¿qué mejor manera de celebrar esta festividad que con un delicioso pavo glaseado?
El pavo es el plato principal en muchas mesas navideñas y no es para menos. Es un ave deliciosa y versátil que puede ser preparada de muchas maneras. En esta ocasión te enseñaremos cómo hacer un pavo glaseado que dejará a todos tus invitados con ganas de repetir.
El glaseado es una técnica culinaria que consiste en agregar una capa de caramelo o mermelada al pavo para darle un sabor más dulce y jugoso. Es una forma fácil y rápida de darle un toque especial al pavo y hacerlo más atractivo visualmente.
Sigue leyendo y descubre nuestra receta de pavo glaseado para navidad que, sin duda, será un éxito en tu cena navideña.
¡Y así concluimos nuestra receta de pavo glaseado para Navidad! Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa preparación y que puedan compartirla con sus seres queridos en estas fiestas. ¡Felices fiestas y buen provecho!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!