Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 4H
Porciones
🧆 12 porciones
Calorías
🔥 600 kcal
Pavo Relleno Mexicano
Ingredientes
- 1 pavo grande (aproximadamente 5 kilos)
- 4 tazas de pan molido
- 1 taza de tocino picado
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de chile poblano picado
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 2 ramas de romero fresco
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- Limpiar el pavo y retirar las vísceras. Reservar.
- En un sartén grande, freír el tocino hasta que esté dorado. Agregar la cebolla, el chile poblano y la zanahoria, y cocinar por 5 minutos más.
- Agregar las nueces, las pasas y el pan molido. Mezclar bien.
- Añadir el caldo de pollo y el vino blanco. Mezclar hasta que todo esté bien incorporado.
- Rellenar el pavo con la mezcla de pan y verduras.
- Cerrar el pavo con palillos para que no se salga el relleno.
- Colocar el pavo en una bandeja para hornear y salpimentar al gusto.
- Agregar las ramas de romero fresco encima del pavo.
- Hornear el pavo durante 4 horas o hasta que esté bien cocido. Durante la cocción, bañar el pavo con su propio jugo cada 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de servir.
Curiosidades
Si buscas una receta que combine la tradicionalidad de la comida mexicana con el sabor y la textura del pavo relleno, has llegado al lugar indicado.
El pavo relleno es un platillo que se ha vuelto muy popular durante las fiestas decembrinas, pero no se limita únicamente a esta época del año. La carne de pavo es sumamente versátil y puede ser preparada de muchas maneras diferentes, pero esta receta en particular es una excelente opción para cualquier ocasión especial.
Con ingredientes como chiles, especias y frutas, esta receta mexicana de pavo relleno seguramente satisfará tus antojos de comida picante y sabrosa. Y lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar, ¡así que no necesitas ser un experto en la cocina para lucirte con tus invitados!
Sigue leyendo para conocer los ingredientes y pasos para preparar esta deliciosa receta de pavo relleno con un toque mexicano.
Precio y consejos para preparar un delicioso pavo relleno en casa
El pavo relleno es una deliciosa y tradicional receta mexicana que se prepara especialmente para las fechas festivas. Si quieres preparar un pavo relleno en casa, aquí te dejamos algunos consejos y precios para que puedas disfrutar de una comida deliciosa y económica con tu familia y amigos.
Consejos para preparar un pavo relleno en casa:
- Compra un pavo de tamaño adecuado para el número de comensales que tendrás. Se recomienda aproximadamente 1 kilo por persona.
- Descongela el pavo en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de cocinarlo.
- Prepara la mezcla para el relleno con anticipación y déjala reposar en el refrigerador durante unas horas para que los sabores se mezclen bien.
- Utiliza hierbas y especias frescas para darle más sabor al pavo.
- Coloca trozos de mantequilla sobre el pavo antes de hornearlo para que quede jugoso y dorado.
- Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el pavo esté completamente cocido antes de servirlo.
Precios aproximados para preparar un pavo relleno en casa:
- Pavo entero de 5-6 kilos: $500-600 MXN
- Pan para el relleno: $20-30 MXN
- Cebolla, zanahoria, apio y ajo: $30-40 MXN
- Hierbas y especias: $50-60 MXN
- Mantequilla: $20-30 MXN
- Caldo de pollo: $15-20 MXN
- Vino blanco: $50-60 MXN
Con estos consejos y precios, podrás preparar un delicioso pavo relleno en casa sin gastar demasiado. ¡Atrévete a cocinar esta receta tradicional y sorprende a tus invitados!
Cuánto cuesta cocinar un pavo: precios y consejos
Si estás planeando cocinar un pavo para una cena especial, es importante tener en cuenta el costo de los ingredientes y los consejos para hacerlo de manera efectiva. Aquí te ofrecemos algunos consejos y precios para que puedas cocinar un delicioso pavo relleno.
Consejos para cocinar un pavo
- Compra un pavo de tamaño adecuado para tu número de comensales. Calcula alrededor de ½ a 1 libra de pavo por persona.
- Descongela el pavo completamente antes de cocinarlo. El tiempo de descongelación dependerá del tamaño del ave.
- Rellena el pavo con ingredientes húmedos como frutas o verduras para evitar que se seque durante la cocción.
- Cubre el pavo con papel de aluminio durante la primera parte de la cocción para evitar que se queme la piel.
- Utiliza un termómetro de carne para asegurarte de que el pavo esté cocido completamente. La temperatura interna debe ser de 165 grados Fahrenheit.
Precios de los ingredientes
Los precios de los ingredientes pueden variar dependiendo de la región y la temporada. Estos son los precios aproximados en Estados Unidos:
- Pavo entero: El precio puede variar desde $0.99 a $2.99 por libra dependiendo de la calidad.
- Manzanas: El precio promedio es de $0.99 a $1.99 por libra.
- Pan: El precio promedio es de $1.99 a $3.99 por paquete.
- Cebolla: El precio promedio es de $0.99 a $1.99 por libra.
- Apio: El precio promedio es de $1.99 a $2.99 por manojo.
- Mantequilla: El precio promedio es de $2.99 a $4.99 por paquete.
- Caldo de pollo: El precio promedio es de $1.99 a $3.99 por lata.
Con estos precios y consejos, puedes cocinar un delicioso pavo relleno para tu próxima cena especial sin gastar demasiado dinero. ¡Buen provecho!
¡Y así concluye nuestra receta de pavo relleno a la mexicana! Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa preparación y que se animen a replicarla en casa para sorprender a su familia y amigos. ¡Hasta la próxima!https://www.youtube.com/watch?v=J_HIUWRlMZI
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!