Pavo relleno con kiwi y limón: una deliciosa combinación de sabores

Pavo relleno con kiwi y limón

Ingredientes:

1. 1 pavo de 5 kg
2. 3 kiwis pelados y picados
3. 2 limones amarillos, ralladura y jugo
4. 2 cucharadas de aceite de oliva
5. 1 cebolla picada
6. 2 dientes de ajo picados
7. 1 taza de pan rallado
8. 1/2 taza de caldo de pollo
9. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar el pavo y secarlo bien con papel absorbente.
3. En un recipiente, mezclar los kiwis, la ralladura y jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Rellenar el pavo con la mezcla de kiwi y limón.
5. En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
6. Agregar el pan rallado y el caldo de pollo. Mezclar bien.
7. Cubrir el pavo con la mezcla de pan y caldo.
8. Colocar el pavo en una bandeja para hornear y cubrir con papel aluminio.
9. Hornear por 3 horas y media. Retirar el papel aluminio y hornear por 30 minutos más para dorar la piel.
10. Dejar reposar el pavo por 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas.

Información nutricional:

• Porciones: 8
• Calorías: 450 kcal
• Grasa: 15 g
• Carbohidratos: 10 g
• Proteínas: 65 g