Pavo relleno gourmet: la receta perfecta con pato y pollo

Pavo Relleno de Pato y Pollo

Ingredientes

• 1 pavo de 6 kg
• 1 pato de 2 kg
• 1 pollo de 2 kg
• 500 gramos de carne de cerdo picada
• 200 gramos de tocino picado
• 2 cebollas picadas
• 4 dientes de ajo picados
• 1 taza de pan rallado
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de pasas
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén, dorar el tocino junto con la cebolla y el ajo.
3. Agregar la carne de cerdo picada y cocinar hasta que esté dorada.
4. Agregar las nueces, las pasas y el pan rallado. Mezclar bien.
5. Agregar el vino blanco y el caldo de pollo. Salpimentar al gusto.
6. Llenar el pato y el pollo con la mezcla de carne y frutos secos.
7. Colocar el pato y el pollo rellenos dentro del pavo.
8. Cerrar el pavo y amarrar las patas.
9. Colocar el pavo en una fuente para horno y untar con aceite de oliva.
10. Hornear por 4 horas o hasta que esté bien cocido.
11. Servir caliente y disfrutar.