Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H
Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
🔥 350 kcal
Pavo Troceado al Horno
Esta receta es perfecta para una cena de Acción de Gracias o para cualquier otra ocasión especial. El pavo troceado queda dorado y jugoso, y las verduras que lo acompañan le dan un sabor delicioso.
Ingredientes:
- 1 pavo troceado de aproximadamente 5 kg
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 4 ramas de apio
- 2 cebollas grandes
- 4 zanahorias
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar bien el pavo troceado y secarlo con papel de cocina.
- En un recipiente pequeño, mezclar la mantequilla derretida, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el tomillo y el romero.
- Untar la mezcla de especias sobre el pavo troceado, asegurándose de cubrirlo completamente.
- Colocar el pavo troceado en una fuente para horno grande.
- Cortar las ramas de apio, las cebollas y las zanahorias en trozos grandes y colocarlos alrededor del pavo troceado.
- Cubrir la fuente para horno con papel de aluminio y llevar al horno.
- Hornear durante 2 horas, o hasta que el pavo troceado esté dorado y cocido por completo.
- Retirar el papel de aluminio y hornear por unos minutos más para dorar la piel del pavo troceado.
- Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Curiosidades
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para una cena festiva o reunión familiar? ¡No busques más! Esta receta de pavo troceado al horno es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para una cena confortante en casa. Con unos cuantos ingredientes simples y un poco de tiempo en el horno, podrás crear un platillo que impresionará a todos tus invitados.
El pavo troceado es una alternativa perfecta si no deseas cocinar un pavo entero. Además, los trozos se cocinan más rápido y se pueden adobar o sazonar con tus condimentos favoritos. En esta receta, vamos a utilizar un adobo simple que le dará al pavo un sabor delicioso y jugoso.
Entonces, sin más preámbulos, ¡comencemos a cocinar este increíble pavo troceado al horno!
Tiempo de cocción del pavo en el horno: guía práctica.
El pavo es uno de los platos principales en las celebraciones de Acción de Gracias y Navidad. Si quieres prepararlo de forma troceada al horno, es importante conocer el tiempo de cocción adecuado para que quede jugoso y bien cocido.
1. Preparación del pavo troceado: Es importante que el pavo esté descongelado y limpio antes de empezar a cocinarlo. Puedes trocearlo en piezas más pequeñas para que se cocine más rápido y de manera uniforme. Puedes marinarlo con tus especias favoritas para darle más sabor.
2. Temperatura del horno: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Es importante que el horno esté bien caliente antes de poner el pavo dentro.
3. Tiempo de cocción: El tiempo de cocción del pavo troceado depende del peso de las piezas. Por lo general, se recomienda cocinar el pavo durante 20-25 minutos por cada medio kilo de carne. Si las piezas son más grandes, puedes cocinarlas durante 30-40 minutos por cada medio kilo de carne.
4. Comprobación de la cocción: Para comprobar si el pavo está cocido por dentro, puedes utilizar un termómetro de cocina. La temperatura interna del pavo debe alcanzar los 75 grados Celsius para que esté bien cocido y seguro para su consumo. Si no tienes termómetro, puedes cortar una pieza y comprobar que los jugos salgan claros y no rosados.
5. Reposo del pavo: Es importante dejar reposar el pavo durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo. De esta manera, los jugos se redistribuyen y el pavo queda más jugoso y sabroso.
Con esta guía práctica, podrás cocinar un delicioso pavo troceado al horno con el tiempo de cocción adecuado. ¡Buen provecho!
Tiempo de cocción perfecto para el pavo según su peso
El pavo es uno de los platos principales más tradicionales en las celebraciones de Acción de Gracias y Navidad. Para que quede perfectamente cocido y jugoso, es importante calcular el tiempo de cocción adecuado según su peso. Aquí te presentamos una guía para conseguir el tiempo de cocción perfecto para el pavo según su peso.
Antes de empezar, es importante precalentar el horno a 190°C. También recomendamos sacar el pavo del refrigerador al menos una hora antes de cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente.
- Pavo de 2,5 a 3 kg: Cocinar durante 2 horas y 45 minutos a 3 horas.
- Pavo de 3 a 3,5 kg: Cocinar durante 3 horas a 3 horas y 15 minutos.
- Pavo de 3,5 a 4 kg: Cocinar durante 3 horas y 15 minutos a 3 horas y 45 minutos.
- Pavo de 4 a 4,5 kg: Cocinar durante 3 horas y 45 minutos a 4 horas.
- Pavo de 4,5 a 5 kg: Cocinar durante 4 horas a 4 horas y 15 minutos.
- Pavo de 5 a 5,5 kg: Cocinar durante 4 horas y 15 minutos a 4 horas y 45 minutos.
- Pavo de 5,5 a 6 kg: Cocinar durante 4 horas y 45 minutos a 5 horas.
Es importante revisar la temperatura interna del pavo con un termómetro de cocina después de cocinarlo durante el tiempo recomendado. La temperatura debe alcanzar los 75°C en la parte más gruesa del pavo.
Sigue estas recomendaciones para conseguir un pavo perfectamente cocido y disfruta de una deliciosa cena de Acción de Gracias o Navidad con tu familia y amigos.
Tiempo de cocción perfecto para un pavo de 4 kilos en el horno
Para garantizar una cocción perfecta del pavo de 4 kilos en el horno, es importante seguir algunos pasos clave y tener en cuenta el tiempo adecuado de cocción. A continuación, se detallan los pasos a seguir y el tiempo necesario para lograr un pavo jugoso y delicioso.
- Preparación del pavo: Antes de cocinar el pavo, es importante asegurarse de que esté completamente descongelado y limpio. Retire las vísceras, la grasa y las plumas restantes. Si desea, puede marinar el pavo durante unas horas para agregar más sabor.
- Caliente el horno: Precaliente el horno a 180°C.
- Trocee el pavo: Para que el pavo se cocine de manera uniforme, es recomendable trocearlo en piezas del mismo tamaño. Si no se siente cómodo haciéndolo, puede pedir ayuda a la carnicería.
- Coloque el pavo en una bandeja para hornear: Coloque las piezas de pavo en una bandeja para hornear grande y profunda. Cubra la bandeja con papel aluminio y asegúrese de que el pavo quede completamente cubierto.
- Coloque la bandeja en el horno: Coloque la bandeja con el pavo en el horno precalentado y déjelo cocinar durante 2 horas. Después de 2 horas, retire el papel aluminio y vuelva a colocar la bandeja en el horno para terminar de cocinar el pavo.
- Verifique la temperatura: Una vez que el pavo esté dorado y crujiente, verifique la temperatura interna con un termómetro de cocina. La temperatura interna del pavo debe ser de 75°C para garantizar que esté completamente cocido.
- Deje reposar el pavo: Una vez que el pavo esté cocido, retire la bandeja del horno y déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se asienten y el pavo quede más jugoso.
Siguiendo estos pasos, logrará el tiempo de cocción perfecto para un pavo de 4 kilos en el horno. Asegúrese de verificar la temperatura interna del pavo para evitar cualquier riesgo de enfermedades alimentarias. ¡Disfrute de su delicioso pavo troceado al horno!
¡Y así concluimos la preparación de nuestro delicioso pavo troceado al horno! Esperamos que hayan disfrutado de esta receta y que les haya sido útil para sorprender a sus seres queridos en ocasiones especiales. ¡Hasta pronto!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!