¡Prepara un delicioso pavo de Ayapa con esta receta fácil y sabrosa!

Receta de Pavo de Ayapa

Ingredientes:

1. 1 pavo de 5 kg
2. 2 tazas de vino blanco
3. 1 taza de jugo de naranja
4. 1 taza de caldo de pollo
5. 1/2 taza de aceite de oliva
6. 1/4 taza de salsa de soja
7. 1/4 taza de miel
8. 2 cucharadas de sal
9. 1 cucharada de pimienta negra
10. 4 ramas de romero fresco
11. 4 dientes de ajo

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezclar el vino blanco, el jugo de naranja, el caldo de pollo, el aceite de oliva, la salsa de soja, la miel, la sal y la pimienta. Revolver bien.
2. Colocar el pavo en una fuente para hornear y verter la mezcla sobre el pavo. Asegurarse de que el líquido cubra todo el pavo.
3. Colocar las ramas de romero y los dientes de ajo en la fuente con el pavo.
4. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear a 180°C durante 3 horas.
5. Retirar el papel aluminio y hornear durante 1 hora más, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
6. Retirar el pavo del horno y dejar reposar durante 20 minutos antes de cortar.