Preparación
⏱ 10M
Cocinado
⏱ 30M
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 –
Pavo Ahumado Recalentado
Esta receta es perfecta para aprovechar el pavo ahumado sobrante del Día de Acción de Gracias. Con unos pocos ingredientes y un poco de tiempo en el horno, puedes transformar las sobras en una deliciosa comida reconfortante.
Ingredientes
- 4 tazas de pavo ahumado sobrante, desmenuzado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de salvia seca
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la cebolla, el apio y el pimiento rojo y cocinar hasta que estén suaves.
- Añadir el pavo desmenuzado, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, el tomillo, la salvia y el ajo en polvo y mezclar bien.
- Transferir la mezcla a una fuente para horno y cubrir con papel aluminio.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar.
Curiosidades
¿Te ha pasado que te sobra pavo ahumado después de una cena especial y no sabes qué hacer con él? ¡No te preocupes! Aquí te enseñaremos a recalentarlo de la manera más deliciosa posible.
El pavo ahumado es un platillo tradicional en muchas familias, especialmente en festividades como el Día de Acción de Gracias o Navidad. Si bien es un platillo delicioso, puede ser difícil comerlo todo en una sola cena, por lo que es común que sobre una buena cantidad de carne.
En lugar de desperdiciarlo, puedes recalentarlo y disfrutarlo en otra ocasión. Además, al recalentarlo, se intensifica el sabor y la carne se vuelve aún más jugosa.
Por eso, hoy te enseñaremos a recalentar el pavo ahumado de manera fácil y rápida para que puedas disfrutarlo en cualquier momento. ¡Manos a la obra!
5 formas efectivas de recalentar tu delicioso pavo ahumado
Si tienes sobras de pavo ahumado y quieres recalentarlas, hay varias formas efectivas de hacerlo para que el pavo mantenga su sabor y textura originales. A continuación, te presentamos 5 formas de recalentar tu delicioso pavo ahumado:
- Horno: Precalienta el horno a 160°C. Coloca el pavo en una bandeja para hornear y cúbrelo con papel de aluminio. Caliéntalo durante unos 25-30 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 75°C.
- Sartén: Corta el pavo en trozos pequeños y caliéntalos en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén crujientes y dorados. Agrega un poco de mantequilla o aceite para evitar que se peguen.
- Microondas: Coloca el pavo en un plato apto para microondas y cúbrelo con papel de cocina. Caliéntalo en intervalos de 30 segundos hasta que esté caliente, removiendo después de cada intervalo para asegurarte de que se caliente uniformemente.
- Baño María: Coloca el pavo en un recipiente apto para baño María y caliéntalo en una olla con agua caliente durante unos 10-15 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 75°C.
- Parrilla: Cepilla el pavo con un poco de aceite y colócalo en la parrilla a fuego medio-alto. Caliéntalo durante unos 5-10 minutos por cada lado, o hasta que esté crujiente y dorado.
Con estas 5 formas efectivas de recalentar tu delicioso pavo ahumado, podrás disfrutar de tus sobras de pavo de manera deliciosa y segura.
Tiempo recomendado de almacenamiento para un pavo ahumado en el refrigerador
Si bien el pavo ahumado es una deliciosa opción para cualquier cena festiva, con frecuencia sobra bastante después del evento. Cuando esto sucede, es importante almacenar el pavo de manera adecuada para mantenerlo fresco y seguro para su consumo posterior.
Para almacenar un pavo ahumado, es recomendable:
- Retirar toda la carne del hueso: Es más fácil almacenar el pavo en porciones separadas sin el hueso, lo que también ayuda a que se enfríe más rápido.
- Colocarlo en un recipiente hermético: Almacenar el pavo en un recipiente hermético ayuda a protegerlo de la contaminación y evita que absorba los olores de otros alimentos en el refrigerador.
- Guardarlo en el refrigerador: Es importante almacenar el pavo ahumado en el refrigerador inmediatamente después de la cena para evitar que se caliente demasiado.
Si se almacena adecuadamente, el pavo ahumado puede durar en el refrigerador hasta 4 días antes de que se vuelva rancio o seco. Después de este tiempo, se recomienda no consumirlo.
Es importante recordar que el pavo ahumado no debe dejarse a temperatura ambiente durante más de dos horas antes de ser almacenado en el refrigerador. También se debe tener cuidado de no almacenarlo cerca de alimentos crudos, como carne de res cruda o pollo, para evitar la contaminación cruzada.
Con el tiempo adecuado de almacenamiento y las debidas precauciones, disfrutar del pavo ahumado recalentado puede ser una deliciosa manera de aprovechar las sobras de una cena festiva.
Tiempo exacto de precalentamiento del horno para cocinar un pavo
Si estás buscando recalentar un pavo ahumado, es importante que lo hagas de la forma correcta para asegurarte de que quede jugoso y delicioso. Una de las claves para lograr esto es precalentar el horno correctamente. Aquí te damos algunas recomendaciones para el tiempo exacto de precalentamiento del horno para cocinar un pavo:
- Calcula el tiempo total de cocción: Antes de precalentar el horno, es importante que tengas en cuenta el tiempo total de cocción del pavo. Esto te permitirá ajustar el tiempo de precalentamiento para que el horno alcance la temperatura adecuada justo a tiempo.
- Prepara el horno: Antes de precalentar el horno, asegúrate de que esté limpio y de que no haya restos de comida o grasa. También es recomendable que coloques una bandeja para hornear debajo de la rejilla para recoger cualquier jugo o grasa que pueda gotear del pavo.
- Tiempo de precalentamiento: En general, se recomienda precalentar el horno a una temperatura de 180°C durante unos 10-15 minutos antes de colocar el pavo. Sin embargo, esto puede variar dependiendo del tamaño del pavo y de las características de tu horno. En general, se recomienda que el horno alcance una temperatura interna de al menos 165°C antes de colocar el pavo.
Recuerda que el precalentamiento del horno es una parte importante del proceso de recalentamiento de un pavo ahumado. Si lo haces de forma correcta, podrás disfrutar de un pavo jugoso y delicioso que hará las delicias de tus invitados.
5 formas de recalentar un pavo sin necesidad de usar el horno
Si tienes sobras de pavo ahumado y no quieres usar el horno para recalentarlo, hay varias formas creativas de hacerlo. Aquí te presentamos cinco opciones:
- En el microondas: Coloca el pavo en un plato apto para microondas y cúbrelo con una tapa o papel film. Calienta a intervalos de 30 segundos, revolviéndolo cada vez hasta que esté caliente.
- En la estufa: Corta el pavo en trozos pequeños y colócalos en una sartén con un poco de mantequilla o aceite. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caliente.
- En la olla de cocción lenta: Coloca el pavo en la olla de cocción lenta y agrega un poco de caldo o agua. Cocina a fuego bajo durante unas horas hasta que el pavo esté caliente.
- En el grill: Cubre el pavo con papel aluminio y colócalo en el grill a fuego medio. Calienta durante unos minutos, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté caliente.
- En el baño maría: Coloca el pavo en un recipiente apto para baño maría y colócalo en una olla con agua caliente. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pavo esté caliente.
Recuerda siempre asegurarte de que el pavo esté completamente caliente antes de servirlo para evitar enfermedades alimentarias.
¡Y así concluimos nuestra deliciosa receta de pavo ahumado recalentado! Esperamos que hayan disfrutado de cada bocado y que puedan poner en práctica esta receta en futuras ocasiones. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!