Receta de Pavo Bellavista: Cómo preparar un plato delicioso y fácil de hacer.

Pavo Bellavista

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en Navidad. El pavo queda jugoso y con un sabor delicioso gracias a la mezcla de ciruelas pasas, arándanos secos y nueces. ¡Anímate a prepararlo!

Ingredientes

1. 1 pavo de 5 kg
2. 1 taza de vino blanco
3. 1 taza de caldo de pollo
4. 1 cebolla picada
5. 4 dientes de ajo picados
6. 1 taza de ciruelas pasas
7. 1 taza de arándanos secos
8. 1 taza de nueces picadas
9. 1 taza de pan rallado
10. 1 cucharada de tomillo
11. 1 cucharada de romero
12. 1 cucharada de sal
13. 1 cucharada de pimienta negra molida
14. 1 taza de mantequilla

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Lavar el pavo y secarlo con papel absorbente.
3. En un recipiente, mezclar la cebolla, el ajo, las ciruelas pasas, los arándanos secos, las nueces, el pan rallado, el tomillo, el romero, la sal y la pimienta.
4. Rellenar el pavo con la mezcla anterior y cerrarlo con palillos.
5. Colocar el pavo en una fuente para horno y untarlo con la mantequilla derretida.
6. Agregar el vino blanco y el caldo de pollo a la fuente.
7. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear por 2 horas.
8. Retirar el papel aluminio y hornear por 1 hora más, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
9. Retirar el pavo del horno, dejar reposar por 10 minutos y servir acompañado de la salsa de la fuente.