Receta de Pavo con Achote: ¡Sabor Caribeño en tu Hogar!

Preparación

⏱ 30M

Cocinado

⏱ 3H

Porciones

🧆 8 porciones

Calorías

🔥 450 kcal

Características:

receta pavo achote comida plato principal

Pavo con Achote

1. Ingredientes:
• 1 pavo de 5 kilos
• 2 cucharadas de achote en pasta
• 1 taza de jugo de naranja agria
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
2. Preparación:
• Lave y seque el pavo.
• En un mortero, mezcle el achote con el jugo de naranja agria y los dientes de ajo previamente picados.
• Corte la cebolla en trozos grandes y colóquela dentro del pavo.
• Con la ayuda de un pincel, cubra todo el pavo con la mezcla de achote y jugo de naranja agria.
• Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Cúbralo con papel aluminio y déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas.
• Precaliente el horno a 180 grados Celsius.
• Retire el papel aluminio y coloque el pavo en una fuente para horno.
• Agregue el aceite de oliva y hornee durante 3 horas, o hasta que esté completamente cocido.
• Retire del horno y deje reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.

Curiosidades

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil para preparar pavo, ¡has llegado al lugar correcto! En esta ocasión, te presento una receta que utiliza un ingrediente clave: el achote.

El achote es una semilla roja que se utiliza comúnmente en la cocina latinoamericana para darle color y sabor a los platillos. En esta receta, el achote es el protagonista y le da al pavo un color y sabor únicos.

Además, esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial, desde Navidad hasta una cena en familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso pavo con achote!

La guía definitiva para preparar un delicioso pavo en la parrilla

Si estás buscando una manera diferente de cocinar tu pavo para las próximas festividades, ¡la parrilla es la respuesta! Con esta guía definitiva, aprenderás a preparar un delicioso pavo en la parrilla con achote.

Ingredientes:

• 1 pavo de 5-6 kilos
• 2 cucharadas de achiote
• 1 taza de jugo de naranja
• 1/2 taza de vinagre blanco
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de comino en polvo
• 2 cebollas picadas
• 4 dientes de ajo picados

Pasos:

1. En un tazón grande, mezcla el jugo de naranja, el vinagre blanco, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el comino en polvo, la cebolla picada y el ajo picado.
2. Agrega el achiote y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
3. Coloca el pavo en una bolsa grande para congelar y vierte la marinada sobre él. Asegúrate de que el pavo esté completamente cubierto por la marinada.
4. Refrigera el pavo durante al menos 6 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados.
5. Retira el pavo de la bolsa y desecha la marinada.
6. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y engrasa la parrilla con aceite de cocina.
7. Coloca el pavo en la parrilla y cocina durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
8. Retira el pavo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo.

Con esta guía definitiva, estás listo para preparar un delicioso pavo en la parrilla con achote. ¡Disfrútalo con tus amigos y familiares en las próximas festividades!

Explorando el delicioso sabor de la carne de pavo: ¿qué hace que sea tan especial?

La carne de pavo es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. A menudo se asocia con la cena de Acción de Gracias, pero se puede disfrutar todo el año. ¿Qué hace que la carne de pavo sea tan especial?

Una de las razones principales es que es una fuente magra de proteína. La carne de pavo contiene menos grasa que la carne de res y de cerdo, lo que la convierte en una opción más saludable. Además, es rica en nutrientes como hierro, fósforo y zinc.

Otra razón por la que la carne de pavo es especial es por su sabor. Al cocinarla correctamente, se puede obtener una carne jugosa y sabrosa. Una forma de realzar el sabor de la carne de pavo es utilizando achote.

El achote es una especia utilizada en la cocina latinoamericana. Se obtiene de las semillas del árbol de achiote y se utiliza para dar color y sabor a los alimentos. Al combinar el achote con la carne de pavo, se crea una deliciosa mezcla de sabores.

Para preparar una receta de pavo con achote, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pechuga de pavo
• 1 cucharada de achote en polvo
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Para preparar la receta, sigue estos pasos:

1. Mezcla el achote, el ajo, el comino y la sal en un tazón.
2. Frota la mezcla de especias sobre la pechuga de pavo.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
4. Agrega la pechuga de pavo y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocida.
5. Sirve caliente y disfruta de los sabores del pavo con achote.

Explora el delicioso sabor de la carne de pavo y prueba esta receta con achote. No te arrepentirás de haberlo hecho.

¡Y así concluye nuestra receta de pavo con achote! Esperamos que hayan disfrutado de esta deliciosa preparación y que la puedan compartir con sus seres queridos en cualquier ocasión especial. ¡Hasta la próxima!

Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!