Preparación
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Cocinado
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Porciones
🧆 8 porciones
Calorías
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Receta de stuffing para el pavo
El stuffing, también conocido como relleno, es una deliciosa guarnición que se sirve con el pavo en la cena de Acción de Gracias. Aquí te enseñamos cómo prepararlo de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla
- 1 cebolla grande, picada
- 3 tallos de apio, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 paquete de pan de maíz, desmenuzado
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el apio y cocinar hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos.
- Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición.
- Retirar la sartén del fuego y agregar el pan de maíz desmenuzado, las nueces, los arándanos secos, la salvia, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Revolver bien para combinar todos los ingredientes.
- Colocar la mezcla en un molde para hornear y cubrir con papel aluminio.
- Hornear por 30 minutos.
- Destapar y hornear por otros 15 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior.
Curiosidades
En la época de Acción de Gracias, el pavo es el plato principal que no puede faltar en la mesa. Y para acompañar este delicioso ave, uno de los acompañantes más populares es el stuffing o relleno del pavo.
El stuffing es una mezcla de pan, hierbas y otros ingredientes que se introducen dentro del pavo antes de asarlo. De esta manera, cuando se cocina el pavo, el stuffing se impregna de los jugos del ave, logrando un sabor y una textura increíble.
Existen muchas variaciones de stuffing, algunas incluyen frutas secas, nueces, arándanos, cebolla, apio, entre otros. En esta receta te mostraremos cómo hacer un stuffing clásico, con hierbas frescas y pan de maíz.
¡Espero que hayan disfrutado de esta receta de stuffing para el pavo! ¡Que tengan un excelente día y hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!