Preparación
⏱ 30M
Cocinado
⏱ 2H
Porciones
🧆 6 porciones
Calorías
🔥 –
Pavo a la Reina
Una deliciosa receta de pavo a la reina con un toque de sabor a nueces y pasas.
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kilos
- 2 tazas de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y dorar la cebolla y el ajo.
- Agregar las nueces y las pasas y cocinar por 5 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Rellenar el pavo con la mezcla de nueces y pasas.
- Colocar el pavo en una fuente para horno y rociar con el vino blanco y el caldo de pollo.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Hornear por 2 horas, o hasta que el pavo esté dorado y cocido por completo.
- Retirar del horno y dejar reposar por 10 minutos antes de cortar.
Curiosidades
Si estás buscando una receta deliciosa para sorprender a tus invitados en una cena especial, el pavo a la reina es una excelente opción. Este plato es una combinación de sabores que te dejará con ganas de repetir.
El pavo a la reina es una preparación típica de la gastronomía chilena, en la que se utiliza una mezcla de carnes, verduras y un toque de vino blanco para crear una salsa única. Es un plato que requiere de un poco de tiempo y paciencia para su preparación, pero el resultado final vale la pena.
En esta receta te mostraremos paso a paso cómo preparar un exquisito pavo a la reina que seguramente será el protagonista de tu mesa. ¡Manos a la obra!
Espero que hayan disfrutado de esta receta de pavo a la reina tanto como yo. No olviden compartir sus propias versiones y experimentos en la cocina. ¡Hasta la próxima!
Hola! soy Julio Berrotarán, nací en Argentina y desde que viaje a Estados Unidos me he convertido en un apasionado de la cocina. Tabaje muchos años para un restaurant especializado en preparar Recetas con pavo. Por ello es que me conozco todos sus secretos!